Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Рыба по-Охотски Продукты пищевые

Чудо, как хороша!

Нам потребуется:
Тесто слоеное дрожжевое
Горбуша сырая
Лук репчатый
Майонез
Сыр

Рыбу нарезать примерно такими полосками (у меня, простите, сёмга :-))
посолить, поперчить и отставить на время. Шкурку можно не снимать, но от чешуи обязательно избавить! :-)

Слоеное тесто нарезать на квадраты и отрезать с краев полоски.

Центральный квадрат немного раскатать и выложить по краям полоски в виде "колодца".
Места склейки можно смазать сырым яйцом или водой.

Получаются такие заготовки для наполнения. Выложите их на пергамент.

Начинаем наполнять. Сначала нарезанный лук.

Теперь очередь рыбы. Я не жалела, положила рыбки побольше - для себя ведь, любимых :-)

Сверху помазать майонезом.

Посыпать тертым сыром.
И в разогретую до 180 - 200 градусов духовку минут на 20.
Время регулируйте сами. Я всегда поглядываю, далеко не отхожу. До румяной корочки. Рыба готовится быстро!

Готово!

Прошу к столу!

Очень вкусно кушать теплыми!