Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Сгущенка "Ленивая"
12 августа, 2012 - 19:42 ~ Оленька_07 ~ Умеренная конструктивная критика приветствуется
Поделиться:
Рецепт для ленивых и для шибко занятых тоже... Над приготовлением такой сгущенки не нужно сидеть не отходя.
Ингредиенты
Молокo — 3 л
Сахар (именно литр!) — 1 л
Сода — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Приготовление
Все компоненты в кастрюлю и пусть закипит.
ВАЖНО:
Берем три поварешки и ставим в наше "варево" с упором на стенки кастрюли с трех сторон. Я не знаю причины, но благодаря железным поварешкам сгущенка не подгорает.
Занимаемся своими делами, а оно пусть себе варится на малом огне до коричневого цвета. Поглядывать, конечно, иногда стоит
приятного аппетита
Страница для печати
Интересно! А лимонка, не свернет молоко!?
если молоко свежее, то нет. у меня еще не разу не было такого)
Спасибо! Надо найти еще одну поварешку и попробую!
я использовала три ложки.
Интересненько!!! А сколько выходит сгущенки из такого количества молока?
я варю часов примерно 5...литр сахара насыпаю в литровую банку)
выходит где то приблизительно 1 литр может немного меньше.... все время наливала в пиалки, а сколько в них даже и не знаю
Очень интересный рецепт. С поварешками интересная идея. Надо их и на чем-то другом испытать.
Спасибо за рецепт,только что сварила по нему,ммммм,какая вкуснотень!!!!Густая,пахнет карамелью,без вредных добавок-одним словом НЯМ-НЯМ-НЯМ!
А у меня не хочет густеть
.Варю уже 6 часов.
Оленька, спасибо за рецепт!!!!!
У меня вопрос:"Варится это чудо на медленном огне ? Может на среднем? Как лучше?"
я всегда варю на медленном огне, так надежнее! на здоровье=) хоть кто то из родного города появился в СМ
Эх, и заразили Вы нас своей вкусняшкой
Спасибо за рецепт!