Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Запеканка "Грибы на подушке"
Поделиться:
Очередной мой эксперимент с картофельными запеканками)
картофель 500 г
шампиньоны 400 г
ветчина 300 г
копченое мясо, колбаса
лук 2 шт
оливки 100 г
яйца 4 шт
сметана 250 г
майонез 100 г
мука 1 стак.
соль и перец по вкусу
сыр 100 г
Шампиньоны порезать пластинками.
Ветчину порезать соломкой.
Лук – полукольцами.
Оливки – колечками. Можно заменить маслинами, либо вообще без них)
Картофель режем кружочками, толщиной 0,5 мм.
В смазанную жиром форму выкладываем слоями:
картофель (можно в два ряда, чтобы закрыть просветы)
Сверху кладем ветчину.
На ветчину – оливки. Можно взять побольше.
Сверху оливок выкладываем лук.
И в последнюю очередь выкладываем шампиньоны. Все аккуратно разравниваем.
Теперь готовим тесто: смешиваем яйца + специи + сметану + майонез. Венчиком хорошо все перетираем.
В полученную массу добавляем стакан муки. Аккуратно перемешиваем.
Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи.
Примечание: можно удвоить порцию теста, тогда запеканка будет а-ля пирог :)
Аккуратно выливаем тесто на овощи, равномерно распределяя по поверхности.
Отправляем заготовку в духовку при Т=220-250 С на 40 минут.
Через 40 минут достаем запеканку и аккуратно затираем сверху сыром. Отправляем обратно в духовку до полной готовности (около 20-25 минут).
Готовую запеканку можно перевернуть на блюдо, а можно ставить так. Подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Страница для печати
Супер! У меня уже слюнки тикут
! Большое спасибо за рецептик
! Сделаю такую на день рождение сестры!
Ням Ням Где моя большая ложка
Спасибо вам, что оценили!)
Моя семья очень любит картошку, поэтому вот и приходится "интерприировать"))
Спасибо!!!! Отличный рецептик)))
вкусняшка спасибки за рецепт
Спасибо за рецептик!!! Супер!!!
На здоровье!!)
И я обязательно попробую, вкуснотища!
Спасибо за рецептик
Спасибо за рецептик!
Спасибо за рецептик! Так и хочется попробовать.
Красиво и вкусно, только в п.15 наверно опечаточка (последний слой вроде грибы или есть еще один слой)
Ой как вкусно, и самое главное просто в приготовлении.
все, забираю в копилочку и на днях обязательно сделаю!
спасибо за рецепт!
Оценила
, приготовлю и попробую.
Всем спасибо огромное)
Какой интересный рецепт!Обязательно сделаю!
Моё любимое, в духовке..)))
Спасибо огромное за рецепт! приготовила мужу - он в восторге, мне самой тоже очень нравится) Вчера долго с ним мотались по городу - предложила ему перекусить. Так он предпочел голод терпеть, говорит - меня же запеканка дома ждет, хочу только её!)))