Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

" Обезьяний "хлеб с сыром и чесноком."Monkey Bread"


 4 из 60 
Событие

Кулинария Мастер-класс Пасха Рецепт кулинарный " Обезьяний "хлеб с сыром и чесноком "Monkey Bread" Продукты пищевые

В избранных: 378
В избранных: 378
В избранных: 378
В избранных: 378
В избранных: 378
В избранных: 378

Поделиться:

Название рецепта "Манки Брэд"("Monkey Bread") - обезьяний хлеб, происходит от одного из названий плода баобаба. Выпеченный Манки Брэд напоминает структуру мякоти плода, которая состоит из отдельных кусочков.
Его не обязательно резать, он легко разделяется на небольшие кусочки.
Хлеб действительно великолепный – сдобный, очень нарядный и невероятно вкусный.
А какой запах...ммммм....)).
Я вообще фанатка сыра, а тут такая вкуснятина...да ещё с чесночком)).
Рецептов этого хлеба очень много на сайтах.Есть и сладкие.Но настоящий хлеб Это СДОБНЫЙ!!!
Попробуйте, не пожалеете!

Название рецепта "Манки Брэд"("Monkey Bread") - обезьяний хлеб, происходит от одного из названий плода баобаба. Выпеченный Манки Брэд напоминает структуру мякоти плода, которая состоит из отдельных кусочков.
  Его не обязательно резать, он легко разделяется на небольшие кусочки.
  Хлеб действительно великолепный – сдобный, очень нарядный и невероятно вкусный.
   А какой запах...ммммм....)).
Я вообще фанатка сыра, а тут такая вкуснятина...да ещё с чесночком)).
 Рецептов этого хлеба очень много на сайтах.Есть и сладкие.Но настоящий хлеб Это СДОБНЫЙ!!!
  Попробуйте, не пожалеете! 

 (фото 1)

Мука — 350 г
Молоко (теплое) — 250 мл
Сахар — 2/3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 6г.
Масло сливочное (растопленное, в начинку) — 8 ст. л.
Чеснок (сухой, по вкусу, в начинку, можно заменить свежим давленым)
Сыр твердый (тертый, в начинку, по вкусу)
Смешать дрожжи с сахаром и влить теплое молоко. Растворить дрожжи и оставить минут на 15.До появения шапочки пены.Затем замешиваем тесто.
Вот оно у нас и готово!

    Мука — 350 г
    Молоко (теплое) — 250 мл
    Сахар — 2/3 ст. л.
    Соль — 1 ч. л.
    Дрожжи (сухие) — 6г.
    Масло сливочное (растопленное, в начинку) — 8 ст. л.
    Чеснок (сухой, по вкусу, в начинку, можно заменить свежим давленым)
    Сыр твердый (тертый, в начинку, по вкусу)
  Смешать дрожжи с  сахаром и влить теплое молоко. Растворить дрожжи и оставить минут на 15.До появения шапочки пены.Затем замешиваем тесто.
  Вот оно у нас и готово! (фото 2)

Готовое тесто отрываем на кусочки и котаем такие шарики.

Готовое тесто отрываем на кусочки и котаем такие шарики. (фото 3)

Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.

Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует. (фото 4)

Каждый шарик обмакивать в масло .

Каждый шарик обмакивать в масло . (фото 5)

И укладывать в форму .Вот так.
Подойдет любая круглая форма с высокими стенками, можно использовать как для кексов – со стаканом внутри или обычную глубокую форму.

И укладывать в форму .Вот так.
 Подойдет любая круглая форма с высокими стенками, можно использовать как для кексов – со стаканом внутри или обычную глубокую форму. (фото 6)

Посыпаем слой шариков тёртым сыром.
Выкладываем второй слой шариков в масле,сново посыпаем сыром и так далее...
Ставим на полчаса на расстойку в теплое место. Я поставила в слегка подогретую духовку,чтобы тесто поднялось.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности 20-30 мин.ВСЁ ЗАВИСИТ ОТ

Посыпаем слой шариков тёртым сыром.
 Выкладываем второй слой шариков в масле,сново посыпаем сыром и так далее...
  Ставим на полчаса на расстойку в теплое место. Я поставила в слегка подогретую духовку,чтобы тесто поднялось.
  Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности 20-30 мин.ВСЁ ЗАВИСИТ ОТ 
   (фото 7)

Особенность этого хлеба в том, что его не нужно резать ножом, каждый кусочек можно легко отломать руками, не разрушая всего хлеба. Именно для этого и смазываются маслом кусочки теста перед выпечкой.
Вот он с пылу с жару!!!)

Особенность этого хлеба в том, что его не нужно резать ножом, каждый кусочек можно легко отломать руками, не разрушая всего хлеба. Именно для этого и смазываются маслом кусочки теста перед выпечкой.
   Вот он с пылу с жару!!!) (фото 8)

Ну и в заключении все мои Пасхальные угощения.
ВСЕХ С НАСТУПАЮЩЕЙ ПАСХОЙ!!!
ДОБРА ВАМ И ВСЕХ БЛАГ!!!

 Ну и в заключении все мои Пасхальные угощения.
             ВСЕХ С НАСТУПАЮЩЕЙ ПАСХОЙ!!!
                   ДОБРА ВАМ И ВСЕХ БЛАГ!!! (фото 9)
Евгеша

Ой, какой необычный хлебушек! Обязательно попробую! Спасибо за рецептцветы!

agilerie

Да необычный и вкуснейший, а запах во время выпечкиура!....пишу, аж слюнки у самой потеклиеда...люблю сыр,а в таком варианте, ещё прелестней.

ElenaVi

забрала в копилку, а в хлебопечке такое чудо можно сделать?

agilerie

Конечно можно, у меня нет, так я такгрустно

ElenaVi

записываю упс... а как же рассчитать пропорции? надо кинуть клич.

agilerie

Елена, я конечно не знаю ваши пропорции у хлебопечки,но скажу сразу, эта порция небольшая, возможно эти пропорции подойдутдумаю...

Байдаченко Елена Викторовна

Какая вкуснятина!!! Давно не пекла ничего, но к Вашему рецепту не могу остаться равнодушной - быть выпечке!!! Спасибо за вдохновение!

agilerie

Елена, на здоровье пеките, думаю и не раз попробуетееда.Можно в масло и травок добавить, просто у нас  в семье пряностей сильно не любят.подмигиваю

Логинова Александра

едаОЧЕНЬ АППЕТИТНО!!!!!супер!

agilerie

Спасибо Александра.Это  вкусно попробуйтеда

Natashka1

Вот , наверное, вкуснотища!!! Соблазнительница!!!супер! надо попробовать!!!

agilerie

Сама когда первый раз рецепт увидела,сидела и слюну глотала...А вот когда его приготовить и немного остудить...а потом попробовать.Всё ...едане буду рассказывать дальше сами попробуйтеулыбаюсь

Елена09

Аромат по всему интернету от вашей выпечки, уже хочется...... Как бы утра дождаться.

agilerie

Спасибо,спасибо))...потом поделитесь как вышло.А Аромат и в правду ...ммм...еда

_Nikolka_

Интересный хлебушек! Очень люблю сочетание чеснок-сыр. Надо будет попробовать...

agilerie

Вот и я о том же...просто сама обожаю сырррр))))супер! На пасху ели всем понравилось.А особенно, когда он слегка тёпленький,вкус ещё заманчивей.едаЗнаю правда...хлеб горячим вредно кушать.смеюсьНо один раз можно!

ДОЛИШНЯК ЕЛЕНА

ВАУУУУУ!!!!!ХОЧУ!!!!ХОЧУ!!!!ХОЧУ!!!!еда

agilerie

Елена, вот скоро повод будет попробуйте!подмигиваю

н а т а

еда ..............диагноз: "захлебнулась слюной"

приветствуюспасибо за рецептик! 

agilerie

...рассмешила меня, разные диагнозы слышала, но вот с таким ты перваяхихикает Наташ,как всегда на здоровье,пользуйся,если нравиться!подмигиваю

Ольга Сердюкова

Обязательно попробую испечь такой чудо-хлеб! Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!

agilerie

Оленька спасибки  и тебе, за твоё посещение!!!цветыМне очень приятно, что тебе не безразлично моё творчество!благодарю

Nimita1515

Какой необычный хлебушек, очень хочется попробовать. Спасибо за мк.

agilerie

Пробуйте пожалуйста! Рецепт уже естьподмигиваю

светлана блюмберг

Спасибо за рецепт и МК, будем печь. Очень аппетитно и запах ощущается.улыбаюсь

agilerie

Светочка, рада вам! Пеките, на здоровье.Думаю понравиться!благодарю

ЕвгешечК@

Какой интересный хлебушек! Спасибо за рецепт!

agilerie

И вам спасибо Евгения, за ваш комментарий!цветы

Татьяна Горбылева

Ой, как интересно!!!!! Возьму на заметку!!!!

agilerie

Конечно берите, я не против!благодарю

Мила88

Очень, очень заманчиво! Без сомнения, рецепт "хомячу"))) Спасибо, что поделились!  Скажите, пожалуйста, на фото он у вас чем-то смазан? вареньем?

agilerie

Людмила спасибо и вам, за то что заглянули в гости! благодарюА он ни чем не смазан, всё только как в рецепте.К тому же это не сладкий хлеб, так что варенье... с чесноком....думаюхихикает..но у каждого вкусы свои. Такой цвет из за сыра!да

Мила88

Да, действительно, чеснок с вареньем - мммммечта!))))умираю от смехаумираю от смехаумираю от смеха

agilerie

хихикает

пчёлка Маюня

по
моей теории: красивое безусловно должно быть и вкусное, а тут такая
красота!!!

сыр , чеснок в выпечке запах наверняка умопомрачительный.....еда

 

хотелось бы еще рецептик 
 кексиков  с бантиками!!Выглядит очень аппетитно…

 

 

agilerie

 Вкусно, вкусно, поверьте...ну если вы чеснок и сыр любите!подмигиваю А с бантиками это булочки,посмотрите здесь.

https://stranamasterov.ru/node/348352

agilerie

Тома,берите конечно.Поэтому и делюсь со всеми вами!записываю

ирочка рябова

Ммммммммм какой аппетитный!!!! Забираю себе в копилочку рецептов!!!еда

agilerie

Всегда пожалуйста! подмигиваюСпасибо!

Юность

Любопытный хлебушек! Надо будет попробовать!

agilerie

Пробуйте, это быстро и вкусно! Потом поделитесьподмигиваю,как вам по вкусу пришлось!

Маргарита Мирошниченко-Дороня

какой необычный хлебушекбравообязательно надо сделать.....может даже сегодня

agilerie

Тогда жду ваших впечатлений,когда искушаетеда.Спасибо что заглянули в гости.жму руку

Маргарита Мирошниченко-Дороня

Олеся замечательный хлебушек! я уже попробовала (правдо тесто делала по своему), моим мальчишкам понравилось, спасибо большое за МКблагодарю

agilerie

На здоровье!Хорошо, что поделились впечатлениями! В детстве тоже ели такое, только немного видоизмененно...сейчас вот так.едаА тесто можно и по своему любимому рецепту  делать.подмигиваю

краснодарка

Олесенька, спасибо большое! Теперь буду делать на Пасху и не только, вкуснятина! С праздником дорогая! ХРИСТОС ВОСКРЕС!!!благодарю

agilerie

ВО ИСТИНУ ВОСКРЕСблагодарю.Наташа и тебе 1000 благодарностей.цветыЗаходи в гости всегда рада буду угостить чем- нибудь вкусненьким.смущаюсьНу если понравиться конечно.

Ольга_Антонова

Очень нравиться этот хлебушек. А разве яйца не нужны?????

agilerie

Нет, абсолютно не нужны! Всё как по рецепту!подмигиваю

Ольга_Антонова

Спасибо за рецепт. бравоУже попробовала. Дети в восторге, умяли так быстро, что муж даже попробовать не успел. Завтра буду печь еще.

agilerie

Ольга и вам спасибо, что поделились со мной ,вашими ощущениями.жму рукуОн очень быстро стряпается ну и вкусный.Дети не вкусное не едятподмигиваю, продегустировали мамину стряпню, теперь можно и папе нахвалить! Заходите всегда рада гостям!да И ВДВОЙНЕ приятно, что вы оставляете комментарии, когда берёте на заметку! жму рукуУдачи вам!

alena2506

Огромное спасибо за рецепт.Пекла вчера!!!Не успел остыть даже!Очень вкусное тесто и оригинальный вид!!СПАААСИИИБОООООеда

agilerie

Оооо...Алёна ,ну здесь я с вами полностью согласна..когда он горяченький,точнее тёпленький-это просто объеденье.едаХотя знаю, горячий хлеб вреден.Но утешаю себя тем, что это не каждый день.подмигиваю

За рецепт не за что!Заходите,угощайтесь,всегда рада гостям!жму руку

Саровочка

Олеся!!! Ты как обычно на высоте!!!!!! сколько труда и стараний, а главное души вкладываешь в свои ШЕДЕВРЫ!!!!! облизнулась на ночь и сто раз пожалела, что сижу на диете)) хотя такие красоты и вкусноты и повторить-то не смогу, даже с подробными описаниями)))))))))))))))))

agilerie

Юля как всегда, только спасибо, за твою похвалу!благодарюНа диете, она, зачем это тебе ты и так в форме!подмигиваю А твои фужерчики,  на все100!Спасибо что заглядываешьсимпатия

Оксана Гришко

Олеся огромное спасибо за столь замечательный рецептик хлебушкаблагодарюС первого кусочька моя семья его полюбила.Я люблю приятно удивлять своих вкусненьким и вот с вашей помощью у меня это получилось в очередной раз.СПАСИБОжму рукуцветы

agilerie

Оксана и вам спасибо,что заглянули и оставили ваш комментарий.Очень приятно было читать, что вам всё понравилось!Спасибо за ваш отзыв.жму рукуЗаходите, всегда рада гостям!да