Кулинария Рецепт кулинарный Диетические маффины из мюсли с яблоком Продукты пищевые

Для тех, кто хочет лакомиться выпечкой и не поправляться!

Нам потребуется:
1 ст. мюсли
200 мл яблочного сока
1 яйцо
1 среднее яблоко
1 ст.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
3 ст.л. овсяной муки (с горкой)
4-5 ст.л. пшеничной муки
1 ч.л. соды (погасить)
щепотка соли

Мюсли залить соком на 10 минут.
Яблоко порезать кубиком (кожуру я не счищала)
Потом перемешать мюсли, яйцо, масло, соль и сахар.
Далее добавить овсяную муку, соду и обычную муку. Снова все перемешать. В конце добавить яблочко. И конечно же перемешать :-)

В форму(смазанную маслом) можно укладывать до верха, кексы сильно не поднимутся. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов минут 20-25. Готовность проверьте деревянной шпажкой.