Dorogaya

← 71 из 81 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Хорошее настроение

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Закусочный торт из курицы Продукты пищевые

Поделиться:

1.

Рецепт я нашла на Koolinar
Там он называется закусочный торт "Полянка"
В данном варианте торт украшен "сиренью"

2.

 

3.

 

4.

А в этот раз я положила "каллы"

Куриное филе(500г) пропустить через мясорубку два раза.

Добавить 2 желтка, 2/3 стакана молока, 2 ст. л. сл. масла,

2 ст.л. муки, соль, перец, мускатный орех - по вкусу.

На хорошо нагретой, смазанной маслом сковороде испечь

мясные блины, выкладывая тесто и распределяя лопаткой,

толщиной около 0,5 см.

Жарить сначала под крышкой минут 5, затем перевернуть и

обжарить вторую сторону. Должно получиться 4 коржа.

Я заранее делю фарш на 4 части.

Пока отставляем испеченные коржи в сторону.

Тем временем нужно обжарить 2 луковицы + 2 морковки(средних)

и примерно 0,5 кг свежих или замороженных шампиньонов.

Измельчить все это в блендере(можно перекрутить на мясорубке),

Добавить 2-3 зубчика измельченного чеснока и 150 г майонеза.

Крем готов!

Теперь нужно промазать коржи кремом, уложить их друг на друга и

бока тортика тоже обмазать.

Украсить на свой вкус, как позволит Ваша фантазия!

Я предлагаю два варианта:

В первом случае у меня тертый вареный белок, подкрашенный

свекольным соком + укроп.

Во втором сыр ломтиками(типа Хохланд) свернут в виде калла,

внутри морковь и петрушка.

Дерзайте! Приятного аппетита!

А еще предлагаю полюбоваться на мое чудо!

https://stranamasterov.ru/node/280793