Кулинария Рецепт кулинарный Торт "Наслаждение" Продукты пищевые

Вот такие тортики я сегодня сделала для своей мамочки! :)

Добрый вечер! Это мои первые 2 торта, которые я приготовила сама "от" и "до")) В книге торт назывался "С киви и бананами",но я решила его переименовать,потому что я НАСЛАЖДАЛАСЬ каждым кусочком этого чудесного творения)))

Понадобится:

8 яиц
3 стакана сахара
3 стакана муки
300 г сливочного масла
1 пакетик разрыхлителя
2 пакетика ванил.сахара
100 мл воды
2 банана, 2 киви, 2 апельсина
4 ст. л. сиропа от варенья
растительное масло для выпечки

Приготовление:

1. Замесить тесто. Отделить белки от желтков. Желтки и 1 стакан сахара взбить до увеличения массы в 2-3 раза. Белки и 1 стакан сахара взбить до увеличения объема в 4 раза. Обе массы соединить, добавить 1 ванильного сахара, муку, разрыхлитель и замесить тесто. Выложить его в смазанную растительным маслом форму. Выпекать 30-35 мин в духовке при 180-200 С. Корж остудить.

2. Сделать крем. Оставшийся сахар смешать с 100 мл воды и кипятить до полного растворения сахара. Сахарный сироп охладить до комнатной температуры. Масло взбить в пышную массу, постепенно влить в нее охлажденный сироп, добавить 1 пакетик ванильного сахара и взбивать до получения пышной массы. Фрукты нарезать кружочками.

3. Бисквит разрезать вдоль пополам. Образовавшиеся крошки отложить. Нижний корж пропитать сиропом варенья, выложить на него половину крема и фруктов, накрыть вторым коржом и прижать. Оставшийся крем выложить сверху и по бокам. Крошками обсыпать бока. Верх украсить фруктами.

Рассчитано на 8-10 порций, время приготовления 90 мин, 390 ккал