Кулинария Рецепт кулинарный Зразы с яйцом и грибами Продукты пищевые

Смотрю на фото и хочется их съесть

Состав

1. Фарш мясной 500гр. (Крутили сами в равных пропорция свинина и телятина)
2. Лук репчатый 2шт.
3. Соль
4. Черный молотый перец
5. Батон 2 кусочка
6. Яйцо 1 шт.
7. Вода ½ ст.
8. Мука
9. Растительное масло
10. Грибы 250 гр
11. Яйца  2 шт

 Приготовление:

1. Кусочки батона размочить в воде (многие делают это в молоке), воду отжать, батон перекрутить на мясорубке.
2. Лук репчатый одну штучку очистить, перекрутить на мясорубке.
3. В готовый фарш добавить лук, булку, сырое яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.
4. Яйца для начинки отварить, очистить и мелко порубить.
5. Лук репчатый для начинки мелко нарезать, обжарить вместе с грибами на растительном масле.
6. Смешать грибы, лук, яйцо, посолить и поперчить.
7. Берем примерно столовую ложку фарша, кладем на ладонь и формируем лепешку. В серединку этой лепешки кладем чайную ложку начинки и накрываем меньшей лепешкой из фарша.
8. Аккуратно соединяем все и формируем котлетки.
9. Котлетки обваливаем в муке.
10. Обжариваем котлетки на разогретой сковороде со всех сторон до золотистого цвета.
11. Перекладываем зразы в кастрюльку, заливаем бульоном или же водой, смешанной с бульонным кубиком, доводим до кипения и тушим под закрытой крышкой на медленном огне около 20-30 минут.

Получается просто обалденно. Рецепт был взят с сайта Рецепты любящей жены.