Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Цитрусовые сахарные дольки - наслаждение)))
Поделиться:
Это целые дольки из любых цитрусовых. Получаются как цукаты. Процесс приготовления легкий, но потребуется немного времени до окончательного результата)))
Очищаем и разделяем на дольки,удаляем косточки,разрезать аккуратно сверху (если есть). У меня апельсин и лайм.
Оставляем на ночь сохнуть. Фрукты лучше выбирать не мягкие,чтобы не развалились.
Сварите сироп:
150 мл. воды
250 гр. сахара ( по опыту можно и меньше сахара)
В сироп опустите дольки и варить на медленном огне - 5 мин.Дольки не должны касаться друг друга.Помешивать и следить чтобы не пригорели.
Оставьте на сутки в сиропе и опять поварите 5 минут. Так нужно варить 5 дней по 5 минут,пока дольки не станут прозрачными.
После последней варки,достать дольки и разложить на пергаменте .Оставить сохнуть на день или на ночь.
Вот такие они после высыхания.
Затем берем дольку и обмакиваем ее в сахаре.
Все! Можно наслаждаться)))
Страница для печати
Да Сладкое удовольствие!!! Класс!!!
Ой! Спасибо за первый отзыв))) Да ! получаются как тягучие конфетки))
Аппетитно
Ням-ням! Какая трудоемкая работа! Вы молодец!
В течении 5 дней, когда варишь в сиропе, где надо хранить - в холодильнике или при комнатной температуре?
Спасибо))) Да на самом деле не так и трудоемко)) Проварить всего 5 минут и убрать с огня.Оставляла там же на плите до следующего раза.
Это блюдо для истинных сладкоежек)))))).
Алена классный рецепт!
Спасибо))) Уж насколько мои сладкое любят,сказали,что в следующий раз сахара надо меньше класть)
боюсь, что на пять дней ожидания нашей семьи не хватит, но все таки рискну сделать
Ого, какой масштаб работ!!! А какая вкусняшка, м-м-м-м!!!
Спасибо))) Да за всей нашей беготней- это даже и незаметно показалось)))
Ой, у меня слюнки потекли. Наверно нужно сразу пару килограммчиков делать))) Спасибо за рецептик.
Спасибо)))) О! Это ж какая должна быть кастрюлька... ))))
Вкуснятина!!! Спасибо, что поделились с нами рецептом. Главное, что все натурально, потому что в магазине неизвестно что продается. На днях приготовлю, уверена, что сынулька будет в восторге.
Я думаю,что ему понравиться))) Когда я сыну сказала,что буду теперь глазированные сырки сама делать,на что он расстроено сказал -"ну вот ,теперь и это в магазине покупать не будем")))
Балуют нас здесь сладостями!
Угощайтесь)))
Красота какая, прелесть просто!
Скажите пожалуйста, а кислинка остается или полностью просахаривается?
Спасибо))) Кислинка остается...да и сахара можно положить меньше...
спасибо за МК! у меня как раз на днях супруг цукаты просил. теперь запросто можно угощаться!
попробуйте.....думаю понравится всем)))
Благодарю за рецепт, очень интересно попробовать
Попробуйте , может понравится ))
а можна дольки в сахар не обмакавать?
Сахар нужен ,чтобы они не слипались друг с другом.!