Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Песочное печенье + МК Продукты пищевые

Делюсь еще одним очень легким, быстрым и вкусным рецептиком. Иногда так хочется чего-нибудь вкусного, а продуктов и времени нет! Рецептик самого теста взят из старой кулинарной книги (плюс чуть моих изменений). Приступим!

Итак, нам понадобится:
1. 2 яйца
2. маргарин (или сливочное масло) 200 гр
3. 200 гр сахара (если будете делать со сладкой начинкой или не очень любите сладко - можно уменьшить)
4. сода, ванильный сахар
5. мука (сколько возьмет)

Разбиваем яйца

Добавляем сахар

Тщательно взбиваем

Трем маргарин на крупной терке, дабавляем чуть соды и ванильного сахара (если этого нет, можно и без обойтись)

Добавляем муку и замешиваем крутое тесто (мягкое, пластичное)

И замешиваем крутое тесто (мягкое, пластичное). Далее по книге советуют положить в холодитьник на час, а после пропустить через мясорубку на противень и зажарить печеньки. Можно просто вырезать фигурное...или посыпать сахаром или пудрой. Я же такое печенье люблю делать с начинкой: варенье, ждем, повидло, фрукты или ягоды.

Для этого распределяем тесто равномерно на противень

Варенья как вы видите у меня была одна ложка, поэтому в начинку я добавила ягоды замороженой клюквы и брусники (это придаст печенькам кислинку) и еще одно яблочко.

Все ингридиенты смешиваем + 2 ст ложки сахара. Если используете жидкое варенье, то для вязкости можно добавить чуть муки

Распределяем равномерно начинку на тесто

Я всегда оставляю кусочек теста в морозилке и потом тру сверху на терке (тут просто был очень маленький кусочек теста)

Запекаем при температуре 180 градусов мин 20-30 до зарумянивания (смотрите по своей духовке температуру и продолжительность выпекания).

После режу на порционные кусочки и складываю в контейнер. Печеньки получаются очень вкусные и быстрые.