Кулинария 8 марта День рождения Новый год Рождество Рецепт кулинарный Пирог "Коровка" МК Продукты пищевые

Очень вкусный и любимый мой пирог

Рецепт
Тесто
200 г маргарина ( у меня масло сл.)
1 яйцо
120 г сахара
350 г муки
50 г какао
1 пакетик (10 г) разрыхлителя

Начинка
500 г творога( нежирного)
4 яйца
200 г сл.масла ( у меня 100гр масла сл. + 100гр сметаны ( лучше сливки, или просто 200гр сливок)
1,5 ст. ложки крахмала
щепотка ванили
100 г сахара.

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйцо, разрыхлитель, муку, какао и вымесить тесто. Я ещё добавляла несквик, для более шоколадного вкуса. Поставить в холодильник на 20 минут.

В это время делаем начинку: смешиваем творог, сметану, сахар, ванильный сахар, яйца и крахмал. Я взбивала блендером, тогда творог превращается в сырковую массу и так вкуснее выходит.

Достаем тесто и делим его на две неравные части. Большую выкладываем в форму и делаем бортики.

Выливаем начинку.
Из оставшейся части теста, делаем колобков и выкладываем в начинку. Некоторые можно утопить в начинке, тогда шарики будут и у дна.
Выпекаем в духовке 1 час при температуре около 180 градусов.

В разрезе