Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Творожный торт Продукты пищевые

Очень вкусный и легкий в приготовлении тортик. Делается очень быстро, где-то за час, очень удобно, когда "гости на пороге".

Для теста нам нужно растереть 200 г сливочного масла и 2 желтка, добавить 1 стакан сахарного песка, и снова все растереть. Я еще добавляю пачку ванилина. Очень люблю ароматную выпечку.

2 стакана муки просеять в горку, выложить в нее смесь масла, желтков и сахара. Все хорошо перемешать. Тесто готово.

На глубокую сковороду положить 3/4 теста. Разровнять по всей сковороде.

На тесто выложить начинку.
Начинка:
Взбить в пену 2 белка, добавить к ним еще 1 целое яйцо и 1 стакан сахара. Добавить 500 г творога (желательно творог отжать, чтобы был посуше, чтобы начинка не получилась жидкой). Натереть на терке цедру целого лимона. Все смешать.

Край у лепешки приподнять и поверх творога по всему кругу уложить 10-15 штук маленьких лепешек из теста (у меня получилось 14, уложила немного внахлест, этим они держаться и не тонут в начинке). Печь торт в духовке примерно при t 200 градусов 40-45 минут.