Кулинария Рецепт кулинарный Пицца по-русски Продукты пищевые

Сегодня у нас на ужин - пицца по-русски. Еще она в нашей семье проходит под кодовым названием "доедаем все куски".

Берем следующий набор продуктов: стакан кефира, два яйца, полтора стакана муки, соль, соду. уксус. Это для теста. а для начинки - все, что завалялось в холодильнике. Обязательно только нужны: помидор (или, в крайнем случае, томатный соус), сыр и ....и все, а остальное на ваш вкус

Кефир выливаем в миску, добавляем 1/3 чайной ложки соды, погашенной столовой ложкой уксуса, затем чайную ложку соли, затем яйца, затем муку. Тесто получится как на оладьи, выливаем его в сковороду самого большого диаметра, какая у вас есть. (Сковороду перед этим смазать подсолнечным маслом). Затем кладем тонко нарезанные помидоры или чуть наливаем равномерно томатный соус (ложки 2 столовых). У меня один помидорчик был, а можно и побольше, только шкурку снять не забудьте!

Затем положила нарезанный полукольцами репчатый лук и колбасу полукопченую (ее совсем немножко оставалось)

Теперь положила грибы маринованные из банки (магазинные шампиньоны), а если шампиньоны свежие, то можно сырыми положить, только тоже тонко порезать. Если у вас другие продукты - неважно. Я делала и с вареной колбасой, и со шпротами, и даже с крабовыми палочками. Посыпьте зеленью, тоже какая есть. У меня был укроп.

Теперь посыпьте сыром, щедро, не жалейте! Сыр любой кроме колбасного. И - в духовку 180 градусов минут на 40, а впрочем, приглядывайте, я вот сегодня чуть передержала, сыр потемнел.

Приятного аппетита! Не ешьте очень горячую, можно обжечься начинкой!