Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Бабочки из теста в соусе из мацони
Поделиться:
Для этого простого, экономного, но ооочень вкусного блюда понадобится:
тесто (замешивается как и для хинкали https://stranamasterov.ru/node/157567)
мацони (или кефир жирный) - 250 г
5 зубчиков чеснока
лук - 4 головки
соль по вкусу
Тесто тонко раскатываем
Нарезаем на полосочки, полосочки - в ромбик
Легко сжимаем пальцами посередине ромбики и получаем вот такие незатейливые бабочки :)
Для соуса надо использовать МАЦОНИ, но если его не продают в регионе где вы живете, можно заменить кефиром. Как это сделали мы, пребывая на Украине.
В кефир давим чеснок, и солим по вкусу.
В кипящую воду бросаем наши тестовые бантики
После закипания 15 минут дадим им хорошенько провариться
Добавим в уже готовое тесто заранее поджаренный на подсолнечном масле лук
...и наш чесночный соус
Хорошенько перемешиваем. И быстренько за стол! Приятного аппетита! :)
Страница для печати
Столько блюд интересных знаете! Ваш мужчина-счастливец!
Он мне их и подсказывает. У нас обмен кулинарными шедеврами - он отвечает за грузинское меню, я - за украинское.
Ой-это же такая вкуснятина! Мы когда только познакомились с моим будущим мужем-готовил как то это блюдо, только лук зажаривал на сале. и называл это блюдо -хандиля(не берусь утверждать правильность названия). сейчас увидела-показала- обещал приготовить на 8 марта! Так что спасибо Вам за напоминание!
это блюдо у нас называется ХАНГЯЛ , для экономии времени тесто , часто нарезают ромбиками , добавляют еще черный и красный перец, только вместо кефира используют мацони
А мы набирали в поисковике ХАНГЯЛ - находит рецепты с мясной начинокой и совсем не такое на вид
а у самих тоже название выветрилось из головы. На счет мацони совершенно верно, мы об этом написали в рецкепте. Просто сейчас гостим на Украине, а здесь мацони не продают, пришлось проэксперементировать с жирным кефиром. Тоже вкусно получилось!
я сама из Армении , и это блюдо так называют в Лорийской области в Селе Гер-Гер, а то что вы нашли, с мясной начинкой, у нас называют ТАТР БОРАКИ и это по большей части делается в Карабахе , в нашей кухне много таких рецептов. Но не важно как называется , главное что вкусно.
Приятного Вам аппетита !!!!
Спасибо! Теперь разобрались!
ой, как хорошо получилось! Мы рады безумно! Название это в инете набрали, ничего на него не нашли :(, сами тоже забыли как называется это блюдо, потому и симпровизировали с названием.
Огромное спасибо за рецептик!!!!!!!!!!!
Огромное
ПОЖАЛУЙСТА!
Сегодня с ребенком приготовили эти бантики. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!
Большое спасибо за такой рецепт 
Вам спасибо, что воспользовались!
Ой как интересно, а я как раз сижу ломаю голову чтоб его приготовить на ужин. Уже все надоело и хочется чего-то новенького. Вот и нашла новенькое. Сегодня попробуем. Спасибо за рецепт!!! Заходите ко мне в гости на грибочки и салатики.Буду рада если понравится.
А мы сегодня утро начали с этого блюда )))
Спасибо за подробный рецепт, как приготовлю,обязательно приглашу
Придем с большими ложками
Спасибо за вашу страничку...столько всего для себя открыла..буду баловать вашими рецептами своих домашних...:))
И Вам спасибо за теплый отзыв!