Кулинария Рецепт кулинарный Мои вкусняшки выходного дня Продукты пищевые

Всем здравствуйте!
А мы тут в выходные плюшками баловались!
Захотелось вкусненького.

Кому надо рецепт - записывайте. Рецепт от моей подруги.

Вот такая красота и вкуснота получилась: С сахаром и маком и с сахаром. Еще были для внучки с сахаром и корицей, но не успела сфоткать (увезли внучке)

Еще вот такой формы были... люблю когда много сахара. Кто-то скажет , что вредно, но ведь не каждый день...

А это пирог с яблоками и щавелем (из заморозки).
Из слоеного бездрожжевого теста. Сверху намазка из взбитого яйца и кунжут.

Это рецепт яблок в заморозку для пирога. Осенью внучке надо было в школу оформить рецепты заготовок.
По просьбе дублирую рецепт (плохо видно на фото)
Ингредиенты
Яблоки: 1 кг
Сливочное масло: 60 гр
Сахар: 150 гр
1. Яблоки (лучше брать с кислинкой) помыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и порезать на небольшие ломтики. Кожицу можно не снимать.
Чтобы не потемнели можно сбрызнуть лимонным соком.
2. Антипригарную сковороду нагрейте и растопите на ней сливочное масло. Затем всыпьте в горячее масла сахар. Перемешайте. Подержите все вместе на огне пару минут. Дождитесь пока сахарная масса начнет немного желтеть. Затем добавьте в сковороду все нарезанные яблоки. Все хорошо перемешайте и оставьте их жариться. От высокой температуры яблоки пустят достаточное количество сока и будет казаться, что яблоки плавают в сковороде. Но это временно. Продолжайте их жарить и иногда мешайте. Для аромата можно добавить немного корицы, но это не обязательно. Спустя минут 5-7 лишняя жидкость выпарится и яблочная масса станет густой. Не ждите, пока яблоки превратятся в кашу. Снимайте с огня. Яблоки должны быть мягкие, но оставаться кусочками.

3. Карамелизованные яблоки остудите, переложите в специальные пакеты для вакуумной упаковки, при помощи вакууматора запаяйте пакеты, придавая им плоскую форму.
4. Уберите заготовки в морозильную камеру, а зимой наслаждайтесь вкусными пирогами.

Вот такие яблочки получаются. Зимой разморозить, добавить чайную ложку с горкой крахмала, я добавляю еще замороженный щавель и в пирог.

А этот пирог из дрожжевого теста, но с добавлением молока. Можно и сдобное тесто для булочек использовать.
Сверху намазка : сметана с мукой и кунжут.