Кулинария Педагогический опыт Бисквитное тесто на уроках технологии Продукты пищевые

Здравствуйте, учителя технологии. Во многих школах страны отсутствуют классы, разделенные по гендерному типу, и на уроках технологии ребята изучают предмет на 70% в теории. В моей школе, пока гендерное деление сохраняется, поэтому наши уроки на 70% состоят из практики. И такие уроки я хочу вам представить.
Урок 1: Бисквитное тесто и изделия из него.
Можно скучно рассказывать, что бисквитное тесто готовят из яиц, муки и сахара, с некоторыми вариациями, но я предлогаю девочкам в 7 классе выбрать свой вариант бисквитного теста, а в последствии сравнить результаты.

Как основу мы берем яблочный пирог.
Девочки сами подбирают компоненты: вид яблок, количество яиц, муки и сахара, нужен ли им лимонный сок или разрыхлитель, добавлять ли масло или нет...

Как нарезать яблоки и посыпать ли пирог пудрой, все на их усмотрение. Конечно подготовка к уроку у девочек выходит сложная, но за 15 лет я не услышала ни одной жалобы, готовить нравится всем.

По итогу сравниваем результаты труда и решаем чье же исполнение и рецепт лучше.
Лучший вариант оформляем в тетрадь.