Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Домашние булочки со штрейзелем! Пышные, сдобные и очень вкусные!
Поделиться:
Вкусные, домашние булочки со штрейзелем – от которых просто невозможно оторваться! Нежные, воздушные с хрустящей песочной крошкой, с чаем или кофе – просто объедение!
Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 550 г
Сахар – 80 г
Соль – 0,5 ч.л.
Яйца – 2 шт.
Масло сливочное – 75 г
Дрожжи быстродействующие сухие – 2 ч.л.
Молоко – 250 мл
Штрейзель:
Мука – 50 г
Сливочное масло – 50 г
Сахар – 50 г
Приготовление:
В глубокую миску просеять муку, добавить, соль , сахар и дрожжи. Перемешать.
Добавить яйца, теплое молоко и растопленное сливочное масло. Замешать тесто.
Готовое тесто оставить подходить в теплом, защищеном от сквозняков месте примерно на 2 часа.
После того, как тесто подошло, выложить его на стол, разделить на 12 частей.
Каждую часть теста округлить, сформировать шарик.
Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, сверху закрыть чистым полотенцем и оставить на расстойку минут на 20.
Приготовим штрейзель. В миску отправляем мягкое сливочное масло, муку и сахар. Перетираем руками в крошку.
Сверху булочки смазать взбитым яйцом и посыпать песочной крошкой.
Выпекать булочки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Булочки готовы! Приятного аппетита!
Страница для печати