Кулинария Рецепт кулинарный 8 6 Морковные шарики фри // 2022 Продукты пищевые

8. 6. Морковные шарики фри // 2022

Жмых морковки.
Проверить, нет ли в жмыхе больших кусков моркови, извлечь их.
В жмых добавить соль, сахарную пудру, сливки, крахмал, ванилин.

Скатать шарики.
Из-за сухих сливок и крахмала шарики получаються ровные и хорошо держат форму.
Во время жарки не распадаются.

Обжарить шарики в кипящем масле до золотистой корочки.

Подавать на стол со сметаной.