Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный РУЛЕТИКИ из КАБАЧКОВ Простой Рецепт Вкусной Закуски Овощи фрукты ягоды Продукты пищевые

Рулетики из кабачков с сырной начинкой и помидорами - одна из самых вкусных теплых закусок. Кабачки сами по себе не имеют ярко выраженного вкуса, поэтому прекрасно сочетаются с любыми начинками, а с сырно-чесночной, да еще и с помидорами, получаются просто восхитительными!

Ингредиенты:

• Кабачки (молодые) - 2 шт.
• Сыр твердый - 100 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Майонез - 1-2 ст.л.
• Яйца - 2 шт.
• Помидоры - 1-2 шт.
• Мука для панировки
• Растительное масло для жарки
• Соль - по вкусу

Приготовление:

Кабачки хорошо вымыть, обрезать хвостики и нарезать на тонкие пластины.

Нарезанные кабачки присыпать солью и оставить минут на 15-20.

В отдельную миску разбить два яйца, посолить по вкусу и взбить вилкой.

Бумажной салфеткой промокнуть выделившийся с кабачков сок.

Берем кабачковую пластинку и окунаем ее в взбитое яйцо, затем обваливаем в муке.

Обжариваем кабачки на сковороде до золотистого цвета.

Теперь приготовим начинку. Сыр натрем на ммелкой терке.

Перекладываем натертый сыр в миску, добавляем 2 зубчика измельченного чеснока, майонез и хорошо перемешиваем.

Помидоры очищаем от семян и нарезаем тонкими полосками.

На обжаренный кабачок выкладываем сырную начинку и помидор. Скручиваем в рулет.

Закуска готова! К столу подаем в горячем или теплом виде!

Приятного аппетита!