Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Очень вкусный холодный суп в жару | Этим летом, то что нужно! | Готовлю этот суп весь сезон!
20 июня, 2021 - 12:25 ~ Типичный Кулинар ~ Люблю тактичную конструктивную критику
Событие
Техника
Материал
Поделиться:
Холодный суп – отличное решение для жарких летних дней. В такую жару (которая стоит сейчас у нас) ничего, кроме чего-то лeгкого и холодного, не хочется. Я уже два дня только этот суп и ем, за уши не оттащишь, прекрасная альтернатива горячим первым блюдам, попробуйте один раз, и уверенна, приготовите ещe, и не один раз...
Ингредиенты:
- яйца 5-6 шт
- куриное филе 3 шт
- картофель молодой - 4-5 шт
- огурцы свежие - 3 шт
- редис - 7-10 шт небольшого размера
- зеленый лук - 100-120 г (пучок)
- соль, перец по вкусу
- квас, сметана для подачи
Как приготовить вкусный холодный суп:
- Яйца, куриное филе и картофель отварить в подсоленой воде.
- Картофель и яйца очистить.
- Овощи помыть, очистить. Нарезать все ингредиенты.
- Добавить соль по вкусу. Хорошо перемешать.
- Перед подачей добавить холодный квас и сметану. Приятного аппетита!
Страница для печати
А это не окрошка? По моему там колбаса, а у Вас куриное филе. Больше разницы не вижу. Я конечно не повар, возможно замененный ингридиент влечет за собой изменение названия блюда.
все верно, окрошка :)
Да, да холодная окрошка летом-благодать! Мы часто ее делаем, но рецепт другой. Вместо кваса- кефир, зелень, вместо мяса-колбаска, для ядрености добавляем домашний, яблочный уксус, ну остальное все тоже. Думаю, в любой вариации-окрошка холодная, в жару-самое то.
Согласна на все 100%!👍