Фоторепортаж "Тихая" охота Первые съедобные грибы сморчки 19 мая 2021 г

Наконец - то дождалась, когда появятся первые съедобные грибочки.
Сморчок — необычный гриб с интересным названием, относится к роду съедобных грибов семейства сморчковых. Семейство — Mochellaceae. Род — Mochella. Относится, как к съедобным, так и условно-съедобным плодам леса. Употребляется в пищу после термической обработки в жаренном и тушеном видах. Многие кулинары используют мякоть для консервации и начинки для выпечки. В европейских странах сморчки приобретают для ресторанов в качестве ингредиента для приготовления деликатесов, любимых гурманами. Вся информация с сайта https://yandex.ru/turbo/gribyogorod.info/s/smorchok-grib/

Научно доказано, что сморчки положительно влияют на зрение, предотвращающий катаракту.Еще одним преимуществом, остается очищение крови. Употребление актуально при заболеваниях, связанных с иммунитетом и болезнях крови.

Конический сморчок
В сравнение с традиционным представителем семейства сморчковых, конический сморчок имеет конусную шляпу, высотой не более 8 см, а в ширину не больше 10 см. Цветовая гамма — бурая с легким оливковым отливом. Как и любой другой сморчок, имеет ячейки с перегородками. Глубина может колебаться, как в большую, так и меньшую сторону. Обычно, углубления являются домом для насекомых и слизней. Чтобы от них избавиться, продукт вымачивают в воде на протяжение 60-90 минут.

В принципе, сморчки остаются одними из самых безопасных для употребления в пищу грибов. При правильной термической обработке, включающей в себя первичное отваривание, организм получит максимум пользы.
Не рекомендуется употреблять грибы беременным женщинам, детям и кормящим мамам в период лактации.

Ближе.

Ближе.

Ближе.

Растут парами.

Трио. Четвёртый вдалеке виднеется.

Первый урожай.

Фото добавила вчера. Кланяющийся сморчок.

Ближе.

Вырос в пне.

Ближе.

Не смогла вытащить из импровизированной капсулы.

Ближе.

Фото добавила 29 мая. Самый большой экземпляр.

Трио.

Столько сморчков росло дружным семейством.