Типичный Кулинар

← 61 из 128 →

Тип работы

Видео

Кулинария

Мастер-класс

Событие

Хорошее настроение

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Готовлю сейчас каждый вечер Ужин за 20 минут Сытный вкусный ужин из самых простых продуктов Продукты пищевые

Поделиться:

Простой рецепт ужина на двоих за пол часа: фрикасе из курицы с грибами в сливочном соусе и многими любимая гречка с шкварками!

Ингредиенты для фрикасе из курицы:
- филе бедра (индейки или курицы)
- грибы шампиньоны
- сливки 20%
- сливочное масло
- мука
- желток
- специи, зелень по вкусу.

Ингредиенты для гречки с шкварками
- гречка
- сало (почеревка)

Рецепт приготовления фрикасе пошагово:

1. На сливочном масле обжарить грибы. Добавить соль, растительное масло. Перемешать. Добавить специи (кориандр, куркума, перец чили). Перемешать.
2. Тем временем отварим гречку и пожарим шкварочки (сало, бекон).
3. К грибам добавить мясо, нарезанное на небольшие кусочки. Накрыть крышкой. Готовить 10-15 мин.
4. Добавить 1 ст.л пшеничной муки. Хорошо перемешать.
5. Добавить сушенный лемонграсс (если есть, или можно заменить на сушеный имбирь). Перемешать.
6. Добавить сливки. Довести до кипения.
7. Добавить желток. Хорошо и быстро перемешать. Накрыть крышкой, готовить 5 мин.
8. Добавить зелень. Перемешать. Можно подавать к столу.
9. У меня это гречка с фрикасе и отваренной свеклой. У мужа гречка со шкварками и маринованный салат с капустой. Приятного аппетита!