Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Простой чизкейк без выпечки с шоколадом и печенье Продукты пищевые

Мне нравится печенье Oreo, особенно десерты с ними. Они имеют специфический вкус, который хорошо сочетается с сыром и сливками. Я приглашаю вас на простой сырник с большим количеством печенья Oreo и шоколада. Очень подходит охлажденный!
ингредиенты:
низ:
-20 печенья Oreo
-4 столовые ложки растопленного сливочного масла
-щипка соли
Творожная масса:
-700 г сыра (* перед использованием я сбила в блендере до гладкой, однородной массы)
-250 г сливок
-1 пакет ванильного сахара 16 г
-1 пакетик желатина
-200 г белого шоколад
-10 печенье Oreo, разрезанное на четверти
Шоколадная глазурь:
-60 мл молока
-1 столовая ложка какао
-70 г темного шоколада
Для украшения:
-збити сливки
-наполовину печенье Oreo

1. Поместите печенье в блендер и смешайте его. Добавьте растопленное сливочное масло, щепотку соли, перемешайте.
2. Положите массу для печенья на дно в противень - 21-сантиметровую формочку для выпечки и выровняйте.
Сыр
3. Взбейте жирные сливки к устойчивости. Добавьте сыр, сахар и ванилин и перемешайте миксером на средней скорости.
4. Разбейте белый шоколад и растопите его на пару или в микроволновой печи.
5. Затем в творожную массу влейте теплый шоколад и перемешайте миксером на средней скорости, пока ингредиенты не соединятся. Добавьте нарезанные четверти печенья Oreo и перемешайте ложкой или лопаткой.
6. Добавьте разведенный желатин в творожную массу и перемешайте миксером.
7. Положите творожную массу на дно в противень и выровняйте. Поставьте в холодильник минимум на 6:00.
Шоколадная глазурь:
8. Налейте молоко в кастрюлю, добавьте столовую ложку какао и, перемешивая, доведите до кипения. Снять с огня и добавить измельченный шоколад на куски ,размешивать, пока шоколад не растает. Если начинка очень густая, добавьте 1-2 столовые ложки кипяченого горячего молока и хорошо перемешайте.
9. Готовую глазурь залить сверху , выровнять.
Украсьте взбитыми сливками и половинками печенья Oreo.
Совет: для приготовления творожной массы лучше использовать жирный творог, если же творог обезжиренный, следует просто добавить в него 50-70 грамм размягченного сливочного масла.