Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный ОРЕХОВЫЙ Торт ЭСКИМО ТАЕТ ВО РТУ как Мороженое Продукты пищевые

ОРЕХОВЫЙ Торт ЭСКИМО! ТАЕТ ВО РТУ как Мороженое!

Этот торт достоин самого главного праздника! Приготовить его несложно, а вкус просто королевский.

Корж:

Яйца - 5 шт.
Сахар - 200 г.
Вода (кипяченая) - 50 мл.
Грецкие орехи - 100 г.
Мука - 200 г.
Разрыхлитель - 10 г.

Крем:

Молоко - 400 мл.
Сахар - 200 г.
Ванильный сахар - 20 г.
Крахмал картофельный - 2 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Кофе растворимый - 2 ст.л.
Какао - 1 ст. л.
Масло сливочное - 300 г.

Яйца взбить с сахаром в пышую, густую массу, добавить воду (комнатной темп.), измельченные орехи, перемешать, небольшими порциями добавлять просеянную муку и разрыхлитель.
Выложить в смазанную форму с пергаментной бумагой.
Выпекать при 180 гр. 30-40 минут.
Для крема смешать все сухие ингредиенты и высыпать в кипящее молоко, заварить на маленьком огне до густоты и охладить. Сливочное масло взбить, добавляя понемногу заварную массу.
Корж (можно пропитать) смазать кремом и отправить в холодильник. После залить растопленным шоколадом и убрать в холодильник на 5 часов.