Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Одесские "грибы" Маринованные рапаны Продукты пищевые

Приготовьте вкусную закуску для себя и для друзей. Вкуснее всяких грибов. Подайте ее на стол и я вас уверяю, что ее съедят моментально. Очень вкусно!
Ингредиенты:
• Рапаны – 600 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лимон – 0,5 шт.
• Гранатовый соус (наршараб) – 1 ст. л.
• Карри – 1 ч. л.
• Паприка – 1 ч. л.
• Базилик сухой – 1 ч. л.
• Сахар – 1 ч. л.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Масло подсолнечное – 100 мл

Предварительно размороженные и промытые рапаны залить кипятком. Оставить на 3 минуты.

По истечении времени вынуть рапаны из воды и дать им стечь.

На мелкой терке натереть морковь. Нарезать мелко лук. Влить в сковороду масло. Выложить лук с морковью и тушить под крышкой до размягчения. Иногда помешивать. Убрать сковороду с плиты и овощам остыть.

Рапаны нарезать тонкими пластинами. Выложить в глубокую чашу и добавить к ним лук с морковью.

Влить к рапанам сок половины лимона.

Добавить соль, сахар, паприку, карри и сухой базилик. Обязательно добавить гранатовый соус.

Перемешать все ингредиенты. Накрыть чашу пищевой пленкой и отправить в холодильник на 6 часов. Периодически встряхивать чашу, чтоб маринад со дна распределялся равномерно на все рапаны.

Через 6 часов рапаны готовы. Приятного аппетита. А кому интересно посмотреть как готовить маринованные рапаны, смотрите в видео. СПАСИБО.