Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Суп "Здоровье и сила" Продукты пищевые

Приготовьте вкусный тыквенный суп с грибами. Просто, вкусно и очень сытно. Такой суп будет полезен всем. Яркий сливочный вкус понравится даже деткам. Это очень вкусно!!!

Ингредиенты:
• Тыква – 800 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 2 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Сливки 10% - 150 мл
• Вода – 400 мл
• Масло подсолнечное – 50 мл + 1 ст. л.
• Грибы
• Перец черный, соль, зелень

Нарезать некрупно лук и морковь.

Тыкву нарезать на небольшие кубики.

Разогреть в толстостенной кастрюле или казане растительное масло. Выложить морковь с луком и прожарить на сильном огне несколько минут.

Добавить тыкву и помешивая обжарить еще несколько минут.

Влить кипяток. Убавить огонь до среднего и варить под крышкой в течении 20 минут.

Нарезать чеснок. Добавить соль и черный перец. Накрыть крышкой и готовить еще 4-5 минут.

Убрать кастрюлю с огня. При помощи погружного блендера измельчить все овощи в однородную массу.

Влить сливки. Поставить кастрюлю обратно на плиту и помешивая, довести до кипения, но не варить. Накрыть готовый суп крышкой и убрать в сторонку.

Шампиньоны нарезать слайсами. Разогреть сковороду с минимальным количеством растительного масла. Обжарить шампиньоны на сильном огне, буквально 2 минуты.

Подать суп в супниках. Сверху выложить грибы и посыпать зеленью Приятного аппетита.

Кому интересно посмотреть как готовить суп из тыквы с грибами, смотрите в видео. СПАСИБО.