Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Самые Вкусные и Необычные БУЛОЧКИ с Корицей СИННАБОН Продукты пищевые

Нежнейшее тесто и невероятный аромат не оставит равнодушными даже самых яростных нелюбителей выпечки! Обязательно испеките эти необычные булочки к чаю синнабон, ваши родные будут в восторге!

Тесто:

• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 70 гр.
• Ванильнй сахар - 15 гр.
• Молоко - 200 мл.
• Масло сливочное - 80 гр.
• Дрожжи живые - 25 гр.
• Соль щепотка
• Мука - 650-700 гр.

Начинка:

• Масло сливочное - 100 гр.
• Сахар - 120 гр.
• Корица молотая - 25 гр.

Заливка:

• Сметана - 70 гр.
• Сахарная пудра - 200 гр.

В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара, дрожжи, перемешать и оставить на 30 минут. Яйца, сахар, соль, ванильный сахар - слегка взбить, добавить опару, размягченное сливочное масло, просеянную муку и
замесить мягкое, липкое тесто, накрыть полотенцем и оставить подходить на 2 часа.
Для начинки смешать сахар и корицу. Тесто раскатать в пласт 1 см, смазать мягким сливочным маслом, посыпать сахаром с корицей и свернуть в рулет. Нарезать на кусочки толщиной 3-4 см. и выложить в смазанную форму с пергаментной бумагой.
Оставить подходить на 30 минут. Выпекать в разогретой до 180-190 гр. духовке 20-30 минут.
Для заливки смешать сметану с сахарной пудрой и смазать теплые (не горячие) булочки.