Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Идеальное Венское Тесто. Рецепт венского теста для сдобной выпечки (кексы, булочки, пирожки, куличи)
9 октября, 2020 - 14:03 ~ Типичный Кулинар ~ Люблю тактичную конструктивную критику
Событие
Техника
Материал
Поделиться:
Пошаговый рецепт вкусного, пышного, ароматного венского теста и простой рецепт приготовления глазури на желатине, без добавления сырых яиц! Если соблюдать все пропорции, венское тесто получится с первого раза, даже если вы никогда не занимались выпечкой!
Ингредиенты:
- Сахар — 250 г (можно больше, если любите сладкие)
- Масло сливочное или маргарин— 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Дрожжи свежие — 30 г
- Молоко — 250 мл (теплое)
- Мука пшеничная — 750 г (обязательно просеять 1-2 раза)
- Соль — 0,5 ч.л.
- Ванильный сахар — 10 г (можно заменить ромовой или ванильной эссенцией)
- Изюм… (цукаты здесь все портят) — 150 г (можно больше)
- 2 ст.л рома (для замачивания на ночь сухофруктов)
- Выход готовых куличей: 4 шт.
Страница для печати