Кулинария Шарлотка Овощи фрукты ягоды

Доброго времени суток, жители и гости Страны. В этом году большой урожай яблок и все счастливцы садов и дач предлагают забрать яблоки. Я только переработала один пакет фруктов, тут заходит муж и спрашивает, не надо ли мне ещё яблок, а то начальник принес, а мы есть уже не можем. Я со вздохом отвечаю, ну неси. На работе думала, что буду делать с очередной порцией. Первое блюдо, что приходит на ум - это шарлотка. Загадала, что если принесет яблоки, то испеку. Рецептов много, у каждого он свой, особенный. Вчера внесла некоторые коррективы в свой любимый рецепт. Порадовал, но не всем. Зато какой пирог долгожданный стал и в прямом и переносном смысле. Время позднее, а он никак не хочет радовать. Я уже со стула стала сползать, засыпая. Прям Мальчиш-Кибальчиш на страже пирога. На фото пирог выглядит ну уж очень зажаристым, но это не так.

В разрезе. Такой же пышный, как и всегда. На этот раз яблоки оказались на высоте, не стали опускаться на дно, за что я им очень благодарна. Секрет очень прост - перед тем, как добавлять в тесто, перемешала с мукой.