Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
ПЛЯЦОК "ЯБЛОЧНЫЙ ПЕРЕКЛАДАНЕЦ" Вкус из Детства! Тает Во Рту!
Поделиться:
Этот рецепт я взяла из старой маминой кулинарной тетради.
Пляцок представляет собой сочетание песочного теста с прослойкой из ароматного сливочно-яблочного крема.
Настоящее лакомство для любителей сладкого, из самых простых и доступных продуктов. Порадуйте себя и своих близких.
- Масло сливочное - 250 гр.
- Сахар - 200 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Сода - 1 ч. л.
- Сок лимонный - 1 ст.л.
- Молоко или сметана - 100 мл.
- Мука - 400-500 гр.
- Крахмал - 120 гр.
Крем
- Яблоки тертые - 1 кг.
- Сахар - 200 гр.
- Сметана - 250 гр.
- Масло сливочное - 300 гр.
- Размер формы 24х28 см.
Мягкое масло взбить с сахаром, добавить яйца, соду с лимонным соком, сметану и хорошо перемешать, добавить просеянную муку с крахмалом и замесить мягкое тесто.
Разделить на 6 частей и отправить в холодильник на 2 часа. После раскатать, выложить в смазанную форму и выпекать при 180 гр. до золотистости.
Яблоки натереть на крупной терке, добавить сахар, сметану и варить на небольшом огне до готовности (20-30 мин.) Охладть и взбить с маслом в пышную массу.
Смазать коржи кремом и оставить пропитаться на ночь.
Страница для печати
Спасибо за вкусняшку. Похоже на наполеон.
На здоровье!!!