



Поделиться:

КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ! Закрываю каждый год. Такой рецепт пришелся моей семье по вкусу: "уплетают" все, от малого до великого... Такая икра может сохранятся и при комнатной температуре (в квартирной кладовке)...
ИНГРЕДИЕНТЫ
! На половину рецепта:
* 3 кг кабачков
* 0,5 кг лука
* 0,25 л раст. масла (для жарки)
* 1 ст. л. соли
* 3 ст. л. сахара
* 200 г майонеза
* 0,5 л томатного соуса
(или 0,25 л томатной пасты)
* перец молотый (по вкусу)
* Выход: 5 банок по 0,5 л