Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Сочные чебуреки из кабачков Кулинария Продукты пищевые

Добрый всем вечер!!! Увидела в Интернете рецепт чебуреков Ольги М. Попробовала приготовить - понравился!
Ингредиенты:
-кабачок-450 гр
-фарш-150 гр
-лук-2 луковицы
-яйцо- 1 шт
-сметана - 3 ст. л.
-соль, перец
-кефир -100мл
-мука-7 ст.ложек
-растительное масло - для жарки

Приготовление
натереть кабачок на крупной тёрке

добавить соль, перец

+ одно яйцо

сметану

кефир ( у меня ряженка)

+ мука.
Хорошо перемешать. Тесто не должно быть густым. .Если получилось жидким , можно добавить муки

лук порезать и

обжарить на растительном масле

добавляем поджаренный лук к фаршу. Посолить , перемешать.Можно немного поджарить

Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом тесто , разравниваем тонким слоем в виде круга
На тесто - фарш с луком. с одной стороны, , другой половинкой блина накрываем фарш и вилкой прижимаем блин по краю.

Хорошо обжарим с двух сторон
Чтобы было быстрее, лучше обжаривать на двух сковородах!!!

Подаем со сметаной с зелёным луком

Приятного аппетита!!!