Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Нежный пикантный и просто вкусный соус Кулинария Продукты пищевые

Добрый вечер, СМ !!! Сегодня я приготовила нежный, пикантный и просто вкусный яблочный соус, которым поделилась Алёна. Я , думаю , она будет не против , что делюсь с вами.
Соус готовится без яиц и молока подходит для постных блюд,
к овощным и мясным салатам, горячим запеченным блюдам и др. .

Ингредиенты:
- 4 небольших яблока
-1 ст. л.горчицы
-1 ч.л соли
-щепотка куркумы
-1 ст.л. лимонного сока( если яблочки кислые, лучше добавить 1 ч.л.лимонного сока и 1 ч.л. сахара)
-черный молотый перец
-200 гр растительного масла

Приготовление
С 4 средних яблока снять кожуру

порезать на дольки , вынуть серцевину с семечками

Запечь в микроволновке 5 минут или в духовке

Взбить блендером

Добавить соль, горчицу,щепотку куркумы,лимонный сок, черный перец,

+ 200 граммов растительного масла

перемешать.Снять пробу.Если кто любит поострее , можно добавить больше горчицы

Хранить соус надо в холодильнике

У меня вышла вот такая баночка соуса

С рыбой и горячим винегретом -соус был очень кстати.
Приятного аппетита!!!