Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Очень быстрая ВАТРУШКА на заливном тесте Продукты пищевые

Вкуснейшая ватрушка с творогом и ягодами на заливном тесте готовится очень быстро и просто. Тесто получается очень мягкое и воздушное, а начинка – сочная, сладкая и ароматная. По желанию можно добавить любые ягоды, сухофрукты, цукаты и т.д.

Время приготовления: 60 мин.

Кол-во порций: 8

Диаметр формы: 24 см

🍡Ингредиенты:

Тесто:

мука – 150 гр 

сахар – 70 гр 

яйцо – 2 шт 

сметана – 200 гр

разрыхлитель – 10 гр

соль – щепотка

Начинка:

творог – 360 гр

яйцо – 1 шт

сахар – 40 гр  

ванильный сахар – 8 гр

малина – 20 гр

🍡Приготовление:

1.      Яйца с солью взбить до легкой пены, затем продолжить взбивать до образования пышной массы, постепенно добавляя сахар;

2.      Во взбитую яичную массу в несколько этапов добавить сметану и просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать до однородного состояния. Тесто получается довольно густым и вязким;

3.      Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить тесто и разровнять лопаткой;

4.      Для начинки: творог смешать с сахаром, ванильным сахаром и яйцом, перемешать все до однородного состояния;

5.      Выложить начинку на тесто, немного не доходя до краев, сверху по желанию разложить ягоды;

6.      Выпекать при температуре 180 градусов 30-35 минут до подрумянивания;

7.      Ароматная ватрушка готова!

Приятного чаепития!