Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Царица стола - свёкла Кулинарные рецепты Продукты пищевые

Добрый всем вечер!!! В Интернете искала необычный рецепт из свёклы - царицы стола.В переводе с греческого Свёкла -царица.Этот корнеплод повышает выносливость организма и омолаживает его.
Очень интересный рецепт из свёклы увидела у Оксаны. Девушка не кулинар, но блюда у нее очень вкусные и необычные.
Первый рецепт "Овощное рагу"

Продукты:
-3 луковицы
-3 свеклы небольшие
-2 столовые ложки томатной пасты
-1 сладкий перец среднего размера
-100 граммов капусты
-1 банка( 0, 5 л ) консервированной красной фасоли в томатном соусе
-руккола
-масло растительное
-лавровый лист
Как приготовить:
Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле 4 минуты

добавить морковь к луку и обжарить 3 минуты

добавить лавровый лист

и свёклу , обжаривать ещё 5 минут

добавить 2 столовые ложки томатной пасты и неполный стакан воды, накрыть крышкой и тушить ещё 5 минут

к овощам добавить капусту

и красный перец, накрыть крышкой и потушить 20 минут

+ консервированную фасоль.
Дать настояться 7 минут

и зелень -рукколу. Можно любую. какая нравится

- Вкусненько!!!

Второй рецепт
"Винегрет на сковороде"
Продукты:
-3 свеклы небольшие
-2 луковицы средние
-картофель -3 штуки
-1 чайная ложка сахара
-3 чайные ложки яблочного уксуса
-1 морковь среднего размера
-растительное масло
-соль

Нарезать и замариновать лук:
1 чайная ложка сахара+ соль+3 чайные ложки яблочного уксуса залить водой, чтобы покрыла лук

Нашинковать свёклу и обжарить на растительном масле 15 минут

добавить маринованный лук 2 мин. , предварительно слить жидкость

отдельно обжарить морковь и картофель 5 минут

Все овощи смешать и обжарить до готовности

Всё , готово.Добавить зелень

Приятного всем аппетита!!!