Елена Avdeyeva

← 353 из 720 →

Тип работы

Видео

Кулинария

Мастер-класс

Событие

Хорошее настроение

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Торт комбинированный Продукты пищевые

Поделиться:

1.

 

2.

 

Сегодня у нас Комбинированный торт - нежный шоколадный бисквит со сливочным кремом и ванильные шарики с шоколадным кремом. Вкуснятина!
++++++++++++++++++++++++++++++
Для шоколадного бисквита:
2 яйца
2 ст.л какао порошка
100 г сахара
100 г сливочного масла
150 г муки
130 мл жирных сливок (у меня 15 %) или сметаны
1 ч.л разрыхлителя
щепотка соли
++++++++++++++++++++++++++++++
Для ванильных шариков:
150 г муки + 50 г (возможно кому-то хватит и 150 г)
щепотка соли
1 ч.л соды (гасить уксусом)
щепотка ванилина
1 яйцо
70 мл раст.масло
3 ст.л майонеза или сметаны
200 г сахара
30 мл йогурт или сливки
+++++++++++++++++++++++++++++
Сливочный крем:
350 г сливочного сыра
250 г сахарной пудры
350 г жирных сливок 33-35%
✔️ Крем ЧИЗ. Очень нежный Сливочно Сырный Крем https://youtu.be/B7EjENfq2aQ
+++++++++++++++++++++++++++++
Шоколадный крем (ганаш):
400 г горького шоколада
100 мл сливки или молоко
2 ст.л сахара или сах.пудры
60 г слив.масла
✔️ Готовим ГАНАШ https://youtu.be/mbkWYSV-fwc