Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Рассыпчатое кукурузное печенье Продукты пищевые

Хочу поделиться с вами результатом очередного эксперимента. Я давно хотела попробовать сделать что-то из кукурузной муки, но решила добавить вкус шоколада и цитруса. Печенье получилось ароматным и рассыпчатым, хотя на мой вкус немного суховатым, но с чашечкой кофе очень вкусно!

Ингредиенты такие:
мука кукурузная 200 гр.
масло сливочное шоколадное 180 гр.
сахар 3 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
яйцо 1 шт.
цедра 1 лимона

Мука у меня такая вот Гарнец

А масло было только шоколадное и я поэтому решила сделать печенье шоколадное с цитрусом

Масло нагрела до такого состояния, чтобы спокойно можно было вилкой перемешать с сахаром

Туда же положила одно яйцо и тоже как следует перемешала

Цедру с одного лимона натерла на мелкой терке и кинула в массу

муку перемешала с разрыхлителем и ввела в масляную смесь

Тесто отлично скатывается в шарики. Можно уже так ставить в разогретую до 180 гр. в духовку и через 5 минут примять лопаточкой, тогда будут печеньки с трещинками, а я решила сразу вилкой примять и потом только поставила в духовку на 20 минут

мне понравился вкус этого печенья, хотя он и необычный. Печенье очень рассыпчатое! Если сильнее сжать, то может рассыпаться прямо в руках. Шоколад и цитрус хорошо зашел с кукурузкой ))
Рекомендую попробовать!