Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
СИМВОЛ 2019 ГОДА 🐽 Такой ПОРОСЁНОК Станет ИЗЮМИНКОЙ НОВОГОДНЕГО СТОЛА 🎄 Гости будут в восторге!!!
Поделиться:
Всем привет! Сегодня готовлю картофельную запеканку с фаршем, оформленную в виде симпатичного поросёнка. Такая запеканка порадует всех домашних и гостей, а особенно детей. Такое блюдо однозначно станет изюминкой новогоднего стола 2019 года, ведь символ наступающего Нового года - свинья! Для его приготовления не нужно быть скульптором, всё делается очень просто. Готовьте, у Вас всё получится с первого раза. Так же можно приготовить и постного поросёнка, просто вместо фарша добавить грибы, а в картофельное пюре вместо яйца добавить немного больше муки.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг картофеля
- 500 г любого фарша
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 1 ч. л. молока
- 2 ст. л. муки
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- растительное масло
- 2 горошины душистого перца
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1 кг картофеля отварим до готовности и приготовим пюре с добавлением яичного белка и муки. Оставляем остывать.
Мелко нарезаем луковицу и обжариваем её на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Затем добавляем любой фарш и обжариваем до готовности и испарения жидкости. В конце добавляем соль, черный молотый перец и любимые приправы. Перемешиваем, снимаем с плиты и оставляем остывать.
Противень покрываем фольгой и смазываем растительным маслом.
Выкладываем картофельное пюре и разравниваем в виде прямоугольника.
Немного теста оставляем для формирования пятачка, ушек и ножек.
Выкладываем на картофель мясной фарш и аккуратно закрываем фарш картофельным тестом.
Из отложенного картофельного пюре формируем свиное рыльце, ушки и ноги поросенка.
Душистым перцем горошком обозначаем глазки и закручиваем винтом хвостик.
Смазываем поросенка яичным желтком, смешанным с 1 ч.л. молока и ставим в разогретую духовку минут на 30-40, до лёгкого зарумянивания.
На любом праздничном столе такой поросёнок будет смотреться очень интересно, а особенно на Новый год символом которого является Свинья.
Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.
Приятного Вам аппетита!
ПОШАГОВОЕ ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Страница для печати
Благодарю Вас за замечательные рецепты!
ВСЁ ложу в копилочку! Что-нибудь сделаю обязательно! СПА_СИ-БО!!!!!
Так интересно! Спасибо за идею)))
А я вот барышня суеверная. И согласна с общепринятым мнением, что нельзя ставить на новогодний стол и, тем более, поедать такой визуально похожий символ будущего Нового года, хотя он и наступит не 31 декабря, а позже. Хорош праздник, где съедают виновника торжества. Вообще-то, на стол всегда специально ставили какое-нибудь угощение для зодиака. Например, обезьяне - бананы, кролику - салатик.... А так очень симпатичная запеканка, и уверена, что очень вкусная. ИМХО, ИМХО. не обижайтесь.