Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
МК Томатный сок
Поделиться:
Здравствуйте дорогие друзья и соседи!
Сегодня хочу вам рассказать как я готовлю томатный сок.
Все мои домашние очень любят и задают большой план. В этом году например уже приготовила 12 л, сказали мало :-)
Продукты:
Помидоры
Щепотка соли
Помидоры мою
Очищаю от плодоножек и пропускаю через мясорубку
Полученную массу выливаю на сито с крупными дырочками
И с помощью ложки перетираю
Кожуру и семена выбрасываю
Будущий томатный сок ставлю на плиту и добавляю щепотку соли
После закипания массы, убавляю газ и кипячу ещё 15 мин периодически помешивая до полного исчезновения пены
Томатный сок в горячем виде разливаю на заранее стерилизованные банки (как стерилизую банки и крышки смотрите здесь https://stranamasterov.ru/node/1051923 )
Накрываю стерилизованными крышками и закатываю
После закатывания переворачиваю на крышки
Укутываю банки и оставляю на ночь
На следующий день переворачиваю банки обратно и подписываю (так удобно контролировать свежесть продуктов)
Спасибо за внимание
, надеюсь пригодиться! 
Желаю всем здоровья и счастья!!! 
Страница для печати
Ирина, очень рада вас видеть в гостях,
спасибо за доверие! 
Ох,Гульназ!! Какая же ты ХОЗЯЮШКА!!! УМНИЧКА!!!
Олечка, как приятно, спасибо за похвалу!
Так радостно когда поддерживают друзья
, крылья вырастают! 
Мммм...Аааабажаю томатный сок
Галина, рада вас видеть в гостях, спасибо!
Тоже хочется сказать - и ДОДЕЛЬНИЦА и РУКОДЕЛЬНИЦА!!! Какая Вы МОЛОДЕЦ, Гульназ - ВОСХИЩЕНА, БРАВО!!!
Дорогая Елена Ивановна,
благодарю вас от всей души за похвалу и поддержку! 
Ваши слова окрыляют и вселяют уверенность! 
Здорово!!!
Спасибо Галина, очень рада визиту!
12 литров это мало, однозначно
,я вот только закончила 23 баночки (0,5 л) из 17 кг помидор за один вечер
и мои говорят еще один заход вот нужен.
Я никак не пойму.... вы наверное закрываете в пол литровые баночки, чтобы добавлять как соус... Возможно я не права. Просто я открываю трех литровую банку... и сама могу выпить ее за два часа. Потому чото я очень люблю томатный сок. В дестве в магазине брала только его. На прилавке стояла баночка с водой а другая с солью, стоил стакан десять копеек. Да.... были времена!!!
Да да да, закрываю в качестве домашнего томата, сначала для соусов,а потом литровые баночки, их хоть на дольше хватает.Трехлитровые закрывать это наверное газель помидор спустить надо .чтобы хватило
Ольга, здравствуйте!
Просчитав ваш комментарий я ещё 10 литров сварила
, спасибо вам за комментарий и визит! 
Какая вкуснятина, я тоже очень люблю томатный сок, он очень полезный!
Да, очень полезный
В детстве я не любила, вот муж очень любит и я тоже теперь
Любушка, спасибо большое!
Полезный и вкусный томатный сок!!!
Гульназ, я давно купила электромясорубку с приставкой-овощерезкой и приставкой-соковыжималкой, очень выручает (особенно когда урожай на даче большой))
А мы пока всё ещё механическим пользуемся, и соковыжималки нет
. Вот выйду на работу...
Спасибо что забежала в гости!
Гульназ, спасибо за рецептик. Это так полезно. Попробуем.
Жанночка, очень рада тебе!
Дорогая Светлана Александровна!
Безумно приятно читать ваши чудесные комментарии, ВСЕГДА!!!
Благодарю вас за поддержку, так радостно!!!
Да, томатный сок свой,домашний, это очень вкусно! Спасибо,Гульназ,что поделилась! Я правда готовлю его немного по другому, я режу чистые помидорки на дольки, складываю в кастрюлю,довожу до кипения, затем протираю тоже через сито в другую кастрюлю, снова довожу до кипения, солю по вкусу и разливаю в стерилизованные банки, в двухлитровые, потому, что у нас его очень любят и выпивают такую банку за раз.
Марьюшка, спасибо что поделилась своим способом, обязательно попробую, очень интересно узнать разницу
Спасибо что забежала в гости!
Всегда очень рада! 
Обалденный томатный сок.
Обожаю такой!Многим пригодится рецепт,обычно не знаешь,что делать с оставшимися помидорами.
Я делала немного по другому,чуть по проще-в большую кастрюлю складывала помидорки резанные на четвертинки,давала закипеть помешивая (они сразу почти развариваются и пускают сок)и перетирала через сито,потом подсаливала и кипятила буквально две минутки,далее так же по банкам.Тоже было мало 15 литров делала.Вкуснющий!
Оксаночка, спасибо тебе что забежала в гости и поделилась своим рецептом!
Надо и твой попробовать
Я вот с годами полюбила томатный сок
Гульназ,какая ты замечательная хозяйка!!!
Спасибо за рецепт!!!
Маргарита, тебе спасибо за чудесный комментарий, так приятно!
Наш любимый сок!!!
Я через соковыжималку прогоняю.
Александра привет!
Очень рада тебе! 
Спасибо тебе за комментарий! 
А у нас нет соковыжималки
Спасибо! Сразу захотелось томатного сока!
Любовь, и тебе спасибо что забежала в гости!
мммм, вкусняшка!
уж я-то знаю толк в томатах! с 4 по 9 классы с сентября по середину октября проводили на колхозных полях 
А мы картошку собирали
, в наших краях томаты растут только если уход хороший
Спасибо что зашли в гости!