Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Быстрый квас за 30 минут



Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Быстрый квас за 30 минут Продукты пищевые

В избранных: 26
В избранных: 26
В избранных: 26

Поделиться:

Привет всем!приветствую

Сегодня хочу поделиться рецептом быстрого кваса. Нашла я рецепт,  в котором предлагалось его сделать вообще за 30 минут, но для этого надо было в 3л банку высыпать больше пакета сухих дрожжей, а мне как-то стало страшновато. Да и не было у меня ситуации, когда мне надо было за 30 минут сделать квас. Поэтому я уменьшила количество дрожжей и увеличила время его брожения. Мы с начала лета пьем такой квас и очень довольны! Так же он хорош и для окрошки, конечно же, очень вкусная окрошка с домашним квасом еда

И так оригинальный рецепт:

вода 2,5 л
сахар 1 стакан
сухие дрожжи 15 гр.
лимонная кислота 1 ч.л.
солод запаренный 1 ст.л.

 

И мой изменный для выстаивания 12ч и более:

вода 1,8 л
сахар 0,5 стакан
сухие дрожжи 2 ч.л.
солод запаренный 1 ст.л.

Я часов в 8 утра ставлю этот квас в тепло, в зависимости от возможности и температуры, на 3-5 часов, а потом переливаю в пластиковую бутылку и в холодильник. Вечером уже можно делать окрошку или утолять жажду.

Приятного аппетита!цветы

ЗЫ

Сразу извиняюсь за темные кадры в середине видео, солнце закрылось тучей очень резко и видео снялось не очень. Но там ничего особо сложно и нет, уверена, что разберетесь.

Хорошего всем творческого лета без жажды цветы

 

Bellamaria

Очень люблю окрошку на квасе! И ждать всегда приходится ((( спасибо за рецепт , попробую

Наталья Рукодельная

На здоровье!цветы Этим летом делала каждые два дня. Удобно и просто еда