Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Фаршированные перчики в соусе с айвой Продукты пищевые

Всем привет! Дорогие соседи, я к Вам с рецептом вкусных ароматных фаршированных перчиков.
Готовим продукты:
Сладкие болгарские перчики -7 шт
Говяжий фарш - 700 гр
1 крупная айва
1 луковица
Специи: паприка, черный молотый перец, соль,зира,сушенная мята
Густой томатный соус
3 ст. л. овсянки
1 морковь
Растительное масло
Вода

Можно взять больше перчиков и прибавить количество фарша
Перчики (7 шт)промываем и очищаем

В говяжий фарш (600-700 гр.) добавляем прокрученные в блендере 1 луковицу и 3 ст.л. овсянки,дальше по вкусу добавляем соль,молотые красный и черный перец,зиру,сушеную мяту и вымешиваем.

Важно - фарш не вымешивать, а хорошо перемешать

Кастрюлю ставим на плиту ,чуть разогреваем и вливаем 2 ст. л. масла,выкладываем протертые на мелкой терке луковицу и морковь и прожариваем,добавляем 1,4 часть стакана воды ,накрываем крышку и выключаем газ.

Моем и протираем айву

Начиняем - фаршируем перчики подготовленным фаршем и складываем в кастрюлю.
Айву промываем,нарезаем ломтиками,вкладываем между перчиками и поверху.
Вливаем воду так,чтобы она покрыла перцы и айву.
Включаем газ на средний и прикрываем кастрюлю крышкой - неплотно,оставляя небольшой зазор.