Кулинария Мастер-класс Новый год Пост Рецепт кулинарный Вкусный рис и ХВАСТ Продукты пищевые

Друзья, вот и наступил Новый 2018 год! Год новых надежд и желаний! Так пусть он принесет каждому все самое сокровенное, желанное! Всех поздравляю с наступившим, урааа!!! Сегодняшний рецепт от актрисы Марины Александровой в передаче "Смак". Она не ест мясо и готовила такой рис к рыбе. мы решили повторить его на новый год и приготовили вчера. Что скажу, рис на любителя. Если вы любите ПП или поститесь, а также неравнодушны к рыбе - этот рецепт для вас!

Все пропорции на глазок и по желанию.
Рис
руккола
оливки с косточкой (очень хорошие) у меня каламата
вяленые томаты в масле
авокадо
сок лимона
соль

Ставим варить рис. Тем временем, рукколу помещаем в чашу блендера и заливаем маслом от томатов. И бжжжжжжжжж, должна получится зеленая кашица-соус.

Томаты и режем

Авокадо порезать, сбрызнуть соком лимона, перемешать, добавить томаты, перемешать. Рис. Вот тут момент. Его нужно слегка недоварить, прям совсем чуток. Почему. Мы не будем его промывать, горячим он все впитает как губка, но оставаясь горячим, он будет продолжать готовиться, пока не остынет и уже через 10 минут в салатнике будет каша. Если его промыть, процесс варки мы остановим, он будет рассыпчатым, но все соки вкусы и соусы, он не впитает. Вот такой нюанс тут. Если вы боитесь недоварить или переварить, то используйте пропаренный рис. Рис солим в конце варки. Сливаем воду и добавляем в салатник, туда же соус с рукколой. Все хорошо мешаем и пробуем на соль, если нужно - досаливаем!

Нам очень понравилось! Даю тут рецепт риса "Зеленая Богиня" от Клэр Робинсон. С рисом такие же нюансы. А соус очень простой. В чаше блендера смешать 1-2 авокадо, сок лимона и листья зеленого базилика.

Ещё мы завялили 4 этажа утиного мяса))))

И напекла вчера немецких брецлей) Сегодня придется печь опять, разлетелись в момент! И ещё хочу солянку сварить!

Ну и хваст! Ещё 30 перед самым закрытием почты получила посылочку от Галины https://stranamasterov.ru/user/430363. Право, я совсем не ожидала!!! Давайте же посмотрим)) Открыточка стояла на нашем столе в новогодняя ночь)

Тут вопросов нет)))))) крошка Рю, схватила Заю и теперь с ним дружит)))

Две юбочки, разных размеров)))

Галина, спасибо большое, я сразу поняла что это за конусы и сразу же куча идей в голове)))

Целая тонна разной ткани, полагаю, что мне как раз такая и нужна, я буду пробовать скульптурный текстиль. Спасибо большое)))

Уряяяя, для моих колясочек, ну ждите теперь)))) Спасибо, Галина)))))))

Целый пакет сладостей)))))

Смотрите сколько пуговок разных))))

И тадаааам!!! Шишки, ароматныееее))) Я опять все их обнюхиваю хожу)))

Добавила ещё Леночкины и вот так они у нас украшали стол!

И вот такая штучка вязаная)))) Галина от всей души и от всей моей семьи, большое спасибо и низкий поклон))))