Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Творожно-кокосовое пирожное-мороженое Продукты пищевые

Всем добрый вечер. Я к вам с очередной вкусняшкой, сегодня десерт. Извините, что на ночь. Это чтоб вы завтра всё купили и приготовили. Десерт для любителей нежных кокосовых пирожных.
Получается мягкие пирожные, а если немного подморозить,
то у вас будет кокосовое мороженое.

необходимо:
4 ванильных сырка
200мл сливок 20%
100,0 кокосовой стружки
15,0-20,0 желатина
50мл воды
ягоды для украшения(с ними вкуснее)
если хотите более твердой структуры пирожных, то желатина надо брать25,0

желатин замачиваем в воде и затем нагреваем до полного растворения
творожные сырки взбиваем со сливками, чтоб не было комочков

добавляем кокосовую стружку
перемешиваем
оставляем на 5 мин,чтоб кокос немного набух и напитался

вводим желатин
всё очень хорошо взбиваем

раскладываем в силиконовые формочки
у меня немного осталось, я массу положила в формочки для конфет
отправляем в холодильник на 2 часа
при такой кол-ве желатина(15,0) пирожные из формочек достаются плохо,
если брать больше(25,0), то пирожные из формочек будут выходить хорошо
я же после двухчасового нахождения в холодильнике положила формочки в морозилку на 1 час
тогда они из формочек вышли просто замечательно, все ровные и аккуратные
а на вкус прохладное кокосовое мороженое получилось
мне так даже больше понравилось(оттаивают они быстро и форму не теряют)

подавать с ягодами или ягодным сиропом

вот малышки-творожные конфеты

вот такие маленькие на один зубок.