Кулинария Масленица Рецепт кулинарный Шоколадные блины Продукты пищевые

Для нас новшество - шоколадные блины. Не пекла ни разу, но оказались очень даже вкусными!

Шоколадные блинчики
• Молоко - 350 мл; Вода - 150 мл;
•Яйцо - 2 шт; Сахар - 2 ст.л.;
•Соль - 1/2 ч.л.; Мука - 7 ст.л.;
•Шоколад - 80 г;
•Какао - 1 ст.л.;
•Масло растительное - 3 ст. л.;

Плитку шоколада разломать и растопить на водяной бане, добавив 50 мл холодного молока. Когда шоколад станет жидким, добавить какао, перемешать и влить смесь из молока и воды. Все хорошо размешать венчиком. Шоколад снять с водяной бани и остудить.
Взбить яйца с солью и сахаром до увеличения объема в три раза. Влить теплый жидкий шоколад. Перемешать.
Просеять муку и аккуратно ввести ее в тесто, перемешивая его лопаткой. Влить растительное масло. Размешать и дать тесту постоять 5-6 минут.
Выпекать шоколадные блины на хорошо разогретой сковородке, смазав ее капелькой растительного масла.