Кулинария Рецепт кулинарный Курица в апельсиново-имбирном соусе Продукты пищевые

Всем добрый вечер. Сегодня угощаю курочкой. Рецептов приготовления курицы множество, думаю, что такого не было. Поэтому делюсь.
Курицу разрезаем на куски или берём любые или любимые кусочки курицы.
обжариваем в сковороде на смеси маслел(растит.+слив.) до румяной корочки
делаем соус:
с одного большого апельсина снимаем цедру
вырезаем мякоть апельсина и выжимаем с него остатки сока
кусочек имбиря 2-3см натираем на тёрке
2ст.л. соевого соуса
соль
перец
1ст.л. клюквы перетёртой клюквы с сахаром
всё это смешиваем и выливаем на курицу
тушим в толстостенной сковороде под крышкой 1,5часа
если соус выпаривается, можно добавить немного воды или куриного бульона.
но в толстостенной сковороде пар, как в тажине поднимается на верх и опять попадает в сковороду и соуса полается много.
я не знаю в чём будете готовить вы, поэтому так и пишу. Лучше всего в казане или утятнице.
Получается курица с восточной ноткой.
Подавала с кус-кусом(вкусно ещё и с рисом), кус-кус поливаем получившимся соусом.