Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Мандариновый день...(наше ожидание Нового года)
Поделиться:
Всем , зимний привет! По нашему календарю ОЖИДАНИЯ Нового года 3 декабря у нас был МАНДАРИНОВЫМ ДНЁМ..
Подготовила детишкам интересность про мандарины, распечатала и положила в кармашек интересностей...
Самым главным событием дня , которое поджидало нас, это была варка варенья из мандарин, ничего подобного раньше мы не делали и не пробовали....
На это событие сбежались соседские ребятишки, которые давно уже стали своими...
А знаете, на много интересней и быстрее с группой поддержки мыть мандарины, чистить и варить...
А ждаааааааать, пока варенье приготовится!!!
Вот наш рецептик... В начале приготовила один рецепт, но в процессе мы его изменили и наш рецепт стал таким...
Наше варенько получилось таким красивеньким-красивеньким!!!! Очень ароматным, и очень вкусным... Но был один минус, почему-то никто в интернете не упоминает о нём... Дело в том, что оболочки мандариновых долек в нашем получились очень жёсткими... Нет, они не стали жёстче, чем в сыром мандарине, но я думала, что они будут мягче, ан нет...Это единственный минус...
И ещё хочу добавить, мандаринов у нас было 2 сорта... Одни были огненно-оранжевые и маленькие, сладкие-пресладкие, а вторые были по-больше, и кислее, вот у них то и оболочка долек была жёстче!
Жёсткие-не жёсткие, а от варенья и следа не осталось на следующий день!!!!!!!!!!!!!!
А сиропчик получился невероятного вкуса, вроде сладенький, а с кислинкой, вроде пахнет мандаринкой, а проскальзывает медовый вкус... Не умею я описывать вкусняшки... А чего их описывать, их нужно пробовать...
Устраивайте своим ребятишкам необычные деньки, это запоминается на всю жизнь!!!!
Страница для печати
Анимация 74.8кб удалена в соответствии с Пользовательским соглашением п1.3.
.
Спасибо!
Очень аппетитно выглядит варенье. Представляю, какой аромат был умопомрачительный. Окончания варки ждать наверно очень тяжело было...
тяжело.... Мы его ещё начали варить поздно вечером, так как весь день провели на горке- нам природа подарила снега видимо-невидимо...Мальчишки так и не дождались третьего раза, ушли с ночёвкой к Илюшке, а вот девчонки остались ночевать у нас и доваривали .... Пробовали варенье мы уже утром....
Ну, согрели и повеселили)) Спасибо)))
и Вам спасибо за визит и комментарий!
Какой у Вас аппетитный день получился!
спасибки!
Замечательный день, такой яркий!!!
Марина, а если цедру не добавлять? У старшей именно на цедру аллергия.
А цедра мандарина или ллимона?
Саша, знаешь, я в следующий раз вообще попробую цедру не добавлять.... мандарины они ведь и без того ароматные- преароматные!
Какой цвет вкусный, ммм-м!!! а я видела рецепт только из корочек мандариновых, завернутых в виде розочек, интересно попробовать...
ага, цвет превосходный, такой тёплый! А я всё никак не решусь на варенье из корочек....
Ну, Марина, не устаете удивлять!!!!Сколько же у вас фантазии и позитива!!! Благодаря Вашим постам уже третий год новогодний календарь радует и мою малышку, правда она еще верит, что это все от деда Мороза))) Признаюсь, я утаскиваю Ваши идеи. С нетерпением ждала мандаринового дня, не могла даже представить, что можно придумать. Спасибо, что делитесь идеями! С нетерпением будем ждать Ваших следующих отчетов)))
Ирина, спасибо за такие добрые и искренние слова! Я очень рада, что Вы бываете у нас в гостях! И мне приятно, что я не зря выкладываю свои записи! Как я радуюсь, когда узнаю, что вот и ещё одна мамочка заразилась волшебным ожиданием и создаёт сказку своему ребёночку!
Очень здорово!
возьму в копилочку
Спасибо!
Аж слюнки потекли!!!! Такие вкусняшки ..через экран аромат слышен!!! Утащила в копилку идей! Спасибки!
Спасибочки!
Какой у вас сегодня вкусный день. Я в том году варила мандариновое варенье, да корочки жестковатые, но это не является минусом, наоборот, пока жуешь, дольше сохраняется вкус мандаринок.
да, Тамарочка, на вкус и цвет товарищей нет.... Я просто на реакцию детей посмотрела, дочка уминала и уминала, а сыну эта твёрдость не понравилась... Вот и посчитала это минусом... Так и остальные дети, кто-то попробовал и не стал больше, а остальные ложку за ложкой... Как бы там ни было, варенько испарилось в скором времени, и желание сварить ещё- ЕСТЬ!!!
А Вы по какому рецептику варили? не поделитесь?
Я варила по такому же рецепту как и вы дольками. И ещё половинками. Вот рецепт:
- мандарины, 1,5кг, - вода, 1 л, - сахар, 2, 3 кг
1. Целенькие мандаринки, неповреждённые, накалываем зубочисткой. Бланшируем 15 минут и сразу погружаем в холодную воду.
2. Мандарины держим в воде 12 часов, воду за это время меняем дважды. Варим сироп согласно рецепту.
3. Вытаскиваем мандарины из воды, режем каждый напополам, опускаем половинки в сахарный сироп. Оставляем на 8 часов.
4. Сироп сливаем в кастрюльку и кипятим. Опять заливаем половинки мандаринок. Делаем так ещё 3 раза.
5. Варенье расфасовываем и закатываем.
Пятый шаг никогда не получается, съедается.
Мариночка, какой замечательный день!!! Очень у вас интересно! Спасибо за рецепт варенья!!!
Спасибо, Наташа!