Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Вкусно и просто "Яичная запеканка" Продукты пищевые

Здравствуйте! Сегодня я вас познакомлю со своим простым рецептом. Готовится из того что есть дома всего за 15-20 минут

Вам понадобится (2 порции):

- картофель средний - 2 шт.
- болгарский перец - 2 шт. (я брала красный и жёлтый)
- лук репчатый - 2 шт.
- яйца - 5-6 шт.
- приправа для картофеля (если такая есть)
- растительное масло для жарки
- зелень для украшения
- соль
- перец

Чистим картофель, лук, болгарский перец.
Картофель нарезаем на ломтики.
Лук я режу полукольцами.
Болгарский перец кубиками.

Далее ставим сковороду на огонь, наливаем подсолнечное масло.
В разогретую сковородку выкладываем нарезанные картофель, лук и болгарский перец.

Добавляем соль, перец и если есть приправу для картофеля.
Перемешиваем и накрываем крышкой.
Всё обжариваем на среднем огне до готовности картофеля.

Картошечка готова!

Затем заливаем яйцами, посыпаем зеленью и накрываем крышкой.
Яйца советую немного подсолить, чтобы они не были пресные.
продолжаем готовить на среднем огне до готовности!

*** Я зелень кладу сразу с яйцами, а не перед подачей, т.к. она у меня замороженная.

Вуаля, всё готово!

*** Для любитель яйца можно подольше подержать на под крышкой, чтобы желток запёкся.
Я же люблю, когда он всмятку.

Приятного всем аппетита!!!