Кулинария Новые тортики Продукты пищевые

Доброго времени суток! Я давно не оставляла записей, да и сейчас особо некогда, поэтому покажу только готовые и уже давно съеденные творения (с позволения будет сказать).
Торт блинный "Кожаный", с фруктами и заварным кремом

внутри консервированные персики, киви и замороженная вишня, а также заварной крем со сливками и агар-агаром

кусочек на пробу)))

Торт "Анна Павлова" Вкусно, но оооочень сладко! Даже не знаю, повторю ли когда-нибудь еще...

"Молочная девочка" со сметанно-заварным кремом. Рецепт распространен на просторах интернета. Крем заварной патисьер, только вместо масла берется сметана. Хороший тортик к чаю.

Бисквитный торт с йогуртовым муссом. В качестве вкусовой и цветовой добавки в муссе использовано ежевичное варенье. Сверху обмазан кремом из сливочного сыра (крем-чиз) с добавлением сливок. Шоколадный ганаш в качестве глазури. Очень нежный, влажный тортик.

Мандариновые кексы с творожными шапочками. Кексики влажные, крем легкий. Очень понравились моему сыну))) Если кому-то нужен будет рецепт, спрашивайте. Найду, напишу.

"Наполеон" с необычным оформлением. Верх торта выполнен в так называемой технике "витраж". Контур шоколадный, заливка желатиновая. Получается весело и душевно))) Можно изображать любые мотивы. У меня Мамонтенок из мультика ко дню рождения племянницы. Работа не очень сложная, но как в любом деле - надо набить руку, чтобы потом не набили морду 0))))

Торт "Трухлявый пенек" на день рождения сыночку. Внутри рулетики с начинкой из сухофруктов. Был суховат из-за крема, содержащего желатин. Если когда-нибудь захочу повторить, сделаю или без желатина, или возьму другой крем.