Кулинария Рецепт кулинарный Салат из огурцов на зиму "По корейски " Овощи фрукты ягоды

Добрый день ! Хочу поделиться с вами очень вкусным салатом из огурцов.
Состав : 2 кг огурцов
0.5 кг моркови
0.5 ст сахара
50 гр соли
0.5 ст подсолнечного масла
0.5 ст 9% уксуса
1 головка чеснока
1 пачка приправы жидкой для моркови по корейски

Огурцы , если крупные и с толстой шкуркой ,то чистим.Режем кольцами ,полукольцами или трём на тёрке для картошки фри .Я тру на тёрке , так салат красивее смотрится .Морковь трём на крупной тёрке для моркови по корейски .Чеснок мелко режем или давим . Смешиваем все ингредиенты , и оставляем на 3-4 часа. Периодисески помешиваем.

Через три -четыре часа раскладываем салат в стерилизованные банки ,прикрываем стерилизованными крышками (не закатываем ,а просто прикрываем) и стерилизуем после закипания воды 10-15 минут. На дно в кастрюлю я ложу полотенце ,чтоб банки не лопнули.Салата выходит 5 пол литровых баночек .Храним салат в холодильнике.

Вот такой красивый салат получается ! Справа огурцы большие ,почищены и порезаны кольцами ,а слева потёртые на тёрке.

Специально для вас сфотографировала приправу ,которую я использую.