Кулинария Рецепт кулинарный Маринованные кабачки Продукты пищевые

Доброе утро) А у нас такая плохая погода, дожди уже несколько дней, грозы, холодно как-то. Со скуки решила сделать пост. Первые рецепт маринованных кабачков по-бырому:-))) На рецепт меня навела Лариса Еропкина, за что ей спасибо! Вчера сделали и вчера же все и умяли. Делюсь!

На два молодых кабачка:
-укроп
-сок лимона 2 ст.л. (или любая кислота)
- 4 зубчика чеснока (можно и больше!)
-мед 1 ст.л.
-ароматное масло подсолнечное 2 ст.л.
-перец молотый, соль.
Кабачки следует порезать ножом -экономкой. Если такого нет, тогда просто ножом очень тонкими кусочками в 1 мм. Затем обильно солим и оставляем минут на 40, получившуюся жидкость слить, а кабачки отжать. Готовим маринад: смешиваем жидкий мед, мелко рубленный укроп, сок лимона, масло, давленный чеснок и перец. Заливаем кабачки и ставим в холодильник минимум на 2 часа. Затем перемешиваем и подаем к столу! Очень вкусно, нам всем понравилось!